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Semmelknödel

25 Minleicht
Semmelknödel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmelwürfel250 Gramm
Butter50 Gramm
Zwiebeln gehackt2 Esslöffel
Petersilie gehackt2 Esslöffel
Eier3 Stück
Milch¼ Liter
Mehl3 Esslöffel
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Butter schmelzen, Zwiebeln darin hell anschwitzen. Semmelwürfel in eine Schüssel geben, Eier, Milch gut verrühren, salzen und über die Semmelwürfel gießen. Zwiebeln und Petersilie untermischen ( am besten mit den Händen ).

    2.10 Minuten durchziehen lassen, Mehl unterheben. Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen, aus der Masse mit nassen Händen Knödel formen, die Hitze reduzieren ( Wasser sollte sanft wallen ) und die Knödel darin 12 - 15 Minuten garen.

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