Name: Überbackene Putenschnitzel in Pfifferlingsrahm
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Ds. Pfifferlinge; 2 Zwiebeln; 2 Stiele Petersilie; ½ Topf Basilikum; 1 gr. Tomate; 4 Putenschnitzel; l Brühe; 125 ml Sahne; 2 Eßl. dunklen Soßenbinder; 4 Schb. Gouda; Salz,Pfeefer

Überbackene Putenschnitzel in Pfifferlingsrahm

30 Minleicht

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Überbackene Putenschnitzel in Pfifferlingsrahm - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Pfifferlinge	1 Ds.
Zwiebeln	2
Petersilie	2 Stiele
Basilikum	½ Topf
Tomate	1 gr.
Putenschnitzel	4
Brühe	⅛ l
Sahne	125 ml
dunklen Soßenbinder	2 Eßl.
Gouda	4 Schb.
Salz,Pfeefer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Pfifferlinge abtropfen lassen.Zwiebeln würfeln Petersilie und Basilikum.Tomate entkernen und in kl.Würfel schneiden.Schnitzel in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.Zwiebeln in einer Pfanne anraten,Pfifferlinge zufügen und mitbraten.Mit Brühe und Sahne ablöschen,Kräuter unterrühren und aufkochen.Soßenbinder einrühren weiterkochen,Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffr abschmecken.Pfifferlingsrahm über die Schnitzel verteilen und mit Käse belegen.Bei 200°ca.10min.backen.GutenAppetit.
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Rezept von e****0
vom 11.02.2009

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