Fisch im Silber-Bett

Zubereitung

• 1. Das Seelachsfilet mit Zitronensaft u. 1 TL Knobi-Pfeffer-Würzer bestreuen. Die Zwiebeln u. Tomaten schneiden, am besten in Ringe u. die Zucchini in Scheiben. Dann mit dem gepressten Knobi, Fetawürfeln, Kapern u. Speck mischen u. mit dem restlichen Würzer bestreuen.

  2. Das gemischte Gemüse auf 4 Stücke Alufolie verteilen u. den Fisch darauflegen. Auf den Fisch kommen dann je 2 Chilischoten ( wer es scharf mag, ansonsten weniger) Jetzt die Folie verschließen u. in den Backofen für ungefähr 20-30 Min. bei 180 Grad. Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat schmecken sehr gut dazu.

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  Rezept von b****k
  vom 11.02.2009