Name: Weißkohl-Eintopf mit Kochwurst
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Weißkohl; 250 Gramm Möhren; 50 Gramm Kartoffeln; 150 Gramm geräucherter Speci; 1 Esslöffel Öl; 1 Liter Klare Brühe instant; 2 Kochwürste - Mettenden a 150gr.; Salz, weißer Pfeffer; edelsüßer Paprika.1 Bund Peersilie

Weißkohl-Eintopf mit Kochwurst

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißkohl	500 Gramm
Möhren	250 Gramm
Kartoffeln	50 Gramm
geräucherter Speci	150 Gramm
Öl	1 Esslöffel
Klare Brühe instant	1 Liter
Kochwürste - Mettenden a 150gr.	2
Salz, weißer Pfeffer	etwas
edelsüßer Paprika.1 Bund Peersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Weißkohl putzen, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in breite Streifen schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Scheiben Kartoffeln in Würfel , Speck in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Speck darin leicht anbraten. Kohl hinzufügen und andünsten. MitBrühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 min. schmoren lassen. Nach 10 min Möhren und Kartoffeln zufügen. Kochwürste in Scheiben schneiden und 10 min vor Ende der Garzeit in den Topf geben. Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen, Petersillie waschen,hacken und vor dem servieren über den Eintopf streuen
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Rezept von t****e
vom 11.02.2009

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