Hauptgericht - Geflügel - Putenschnitzel mit Mandeln

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenschnitzel2 Stück
Salz, Pfeffer etwas
Ei1
Mandeln gehobelt50 gr.
Butter30 gr.
Madeirawein2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Putenschnitzel kurz waschen, abtrocknen, evtl. Fett entfernen und mit der Hand flachdrücken. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Ei verrühren und die Schnitzel darin wenden. In gehobelte Mandeln drücken und in Butter 2 - 3 Minuten von jeder Seite goldbraun braten.

    2. Schnitzel aus der Pfanne heben und auf vorgewärmte Teller legen.

    3. Bratensaft mit Madeira ablöschen und zu den Putenschnitzeln gießen. Dazu schmecken kleine gebratene Pellkartoffeln.

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    Rezept von h****e
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