Arrabiata - Muffins

Name: Arrabiata Muffins - einfach - 136 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Kurkuma Gewürz; 1 TL Rosmarin Gewürz; 100 g Tomaten getrocknet; 2 Peperoni; 2 EL Ajvar; 75 ml Wasser; 300 g Magerquark; 2 Eier

40 Mineinfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 g
Backpulver	2 TL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Kurkuma Gewürz	½ TL
Rosmarin Gewürz	1 TL
Tomaten getrocknet	100 g
Peperoni	2
Ajvar	2 EL
Wasser	75 ml
Magerquark	300 g
Eier	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Mehl mit Backpulver, Salz und Gewürzen mischen. Die getrockneten Tomaten würfeln und die Peperonischoten entkernen und fein hacken. Beides in die Mehlmischung geben.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ajvar mit Wasser, Quark und Eiern verquirlen und die Mehlmischung per Hand nur kurz darunter rühren.
3. Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 25-30 min backen.
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Rezept von C****6
vom 10.02.2009

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