Name: Gemüseecken mit Käsesauce
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Blech Pizzateig; 2 Stangen Lauch; 1 rote Paprikaschote frisch; 1 Dose Mais; 3 Eier; 1 TL (gestrichen) Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 Knoblauchzehen; 150 gr. Sauerrahm; 125 gr. Sahne; 100 gr. Emmentaler gerieben; 2 EL gehackte Kräuter

Gemüseecken mit Käsesauce

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Pizzateig	1 Blech
Lauch	2 Stangen
Paprikaschote frisch	1 rote
Mais	1 Dose
Eier	3
Salz	1 TL (gestrichen)
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Knoblauchzehen	2
Sauerrahm	150 gr.
Sahne	125 gr.
Emmentaler gerieben	100 gr.
gehackte Kräuter	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Backblech mit Backpapier auslegen, etwas einölen. Pizzateig darauf verteilen. Lauch in Ringe, Paprikaschote in schmale Streifen schneiden. Mit dem Mais mischen und das Gemüse auf dem Teig verteilen.
2.Eier mit Sahne und Sauerrahm verschlagen. Mit Salz und Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen. Den geriebenen Käse und die Krauter dazugeben und die Mischung über das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 min. backen.
3.Den Kuchen in Dreiecke teilen und warm oder kalt servieren. Tipp: Gemüse nach Geschmack und Jahreszeit variieren.
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Rezept von s****n
vom 09.02.2009

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