Cappuccino - Kipferl! Ideal für Weihnachten, Ostern, Halloween, Kaffee und Kuchen, Dessert und Kindergeburtstage!

Zubereitung

• 1.Das Cappuccino pulver in 50 ml heißen Wasser auflösen, erkalten lassen. Das Mehl durchsieben und mit Haselnüssen, Mandeln und Zucker vermischen. Die Butter in Stücke schneiden, mit dem kalten Cappuccino zufügen. Alles rasch zu einem festen Teig verkneten. Etwa 1 Stunde kühl stellen. Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen.

  2.Den Teig in mehreren Portionen zu fingerdicken Strängen rollen. In 5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferl formen. Im Abstand von 3cm auf das Backblech legen. Auf der mittleren Einschubleiste etwa 15 Min. backen. Kipferl auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die beiden Kuvertüresorten getrennt im warmen Wasserbad schmelzen und die Kipferl mit weißer

  3.und dunkler Kuvertüre verzieren.

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  Rezept von Fusselhase
  vom 09.02.2009