Name: Tomaten mit Gruyere-Käse & Weißen Balsamicodressing
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Tomaten Strauchtomate; 100 gr. Gruyère-Käse; 1 Stk. Schalotte frisch; 2 EL Rapsöl; 3 EL Walnussöl; 2 EL (gestrichen) Weißer Balsamico; 1 TL (gestrichen) Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Brühe; Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Petersilie gehackt; 20 gr. Walnüsse gehackt

Tomaten mit Gruyere-Käse & Weißen Balsamicodressing

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Tomaten Strauchtomate	4 Stk.
Gruyère-Käse	100 gr.
Schalotte frisch	1 Stk.
Rapsöl	2 EL
Walnussöl	3 EL
Weißer Balsamico	2 EL (gestrichen)
Zucker	1 TL (gestrichen)
Salz	1 TL
Brühe	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Petersilie gehackt	1 EL
Walnüsse gehackt	20 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse auch in dünne Scheiben, und wechelnd auflegen. Eine Reihe Tomate dann Käse, und so weiter. Die Schalotte in dünne Ringe scheiden, und über die Tomaten mit dem Käse verteilen. Rapsöl, Walnussöl, Balsamico,Zucker, Salz, Brühe und Pfeffer, in einem Becher geben und kurz aufmixen. Das Dressing über die Tomaten verteilen, und Peterle und walnüsse darüber streuen. ca. 20 min ziehen lassen.
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Rezept von D****7
vom 08.02.2009

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