Rôtisseur-Böhnchen

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüsebrühe150 ml
Bohnen grün frisch oder TK300 g
Bohnenkraut etwas
Zwiebel, klein1 Stk.
Kräuterfrischkäse1 EL
Rôtisseur-Senf3 EL
Hefepaste - Reformhaus etwas
Brühe gekörnt etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Speisestärke etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die geputzten Bohnen dazugeben, etwas Bohnenkraut zufügen und ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel pellen und fein würfeln.

    2. Bohnen abgießen und ca. 120ml Bohnenwasser auffangen, die Zwiebelwürfel darin garen. Frischkase, Senf und Hefepaste unterrühren, mit gekörnter Brühe und Pfeffer abschmecken, evtl. etwas Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und zum Binden einrühren und aufkochen lassen. Die Bohnen dazugeben und sofort servieren.

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