*Brot - Love-Lane-Bananenbrot

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

  2.In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen. Die Orangenschale, den -saft und die Bananen sorgfältig daruntermischen.

  3.Die restlichen Zutaten unterheben und alles zu einer einheitlichen Masse verrühren.

  4.Die Masse in die Form füllen und eine Stunde backen. Das Brot ist durchgebacken, wenn as dem zur Garprobe hineingesteckten Zahnstocher keine Teigreste mehr haften. Das Brot aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

  5.Variation: Sie können auch fein gemahlene Walnüsse, ganze Walnüsse, Erdnüsse, Pecannüsse oder fein geschnittene Datteln, Rosinen oder fein geriebene Kokosnuß hinzufügen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****0
  vom 08.02.2009

  
• Weiterlesen