Vegetarisches Chili

Name: Vegetarisches Chili - einfach - 80 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Paprikaschoten; 800 g Kidneybohnen aus der Dose; 1 Ds. Gemüsemais (340 g); 1 EL Öl; 2 EL gemahlener Koriander; 4 getrocknete Chilischoten; 1 große Dose geschälte Tomaten (800 g); Salz; 1 EL Kakaopulver; 200 g saure Sahne

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Paprikaschoten	2
Kidneybohnen aus der Dose	800 g
Gemüsemais (340 g)	1 Ds.
Öl	1 EL
gemahlener Koriander	2 EL
getrocknete Chilischoten	4
Dose geschälte Tomaten (800 g)	1 große
Salz	etwas
Kakaopulver	1 EL
saure Sahne	200 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, kalt abbrausen, abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, Paprikawürfel dazugeben und ca. 2 Min. mitdünsten. Koriander und Chilis zugeben, ca. 1 Min. anrösten und mit den Dosentomaten auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen und mit Salz abschmecken.
3. Die Kidneybohnen,den Mais und den Kakao dazugeben, ca. 5 Min. mitkochen und mit großen Klecksen saurer Sahne darauf servieren.
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Rezept von J****3
vom 08.02.2009

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