Hexenpfännchen

Zubereitung

• 1. Die Kidneybohnen abbrausen. Die Paprika putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

  3. Das Geschnetzelte hinzugeben und anbraten.

  4. Paprikawürfel und Kidneybohnen zugeben, mit etwas Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern und mit Chilipulver abschmecken. Alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.

  5. Tomatenmark einrühren und zum Schluss die Crème fraîche unterrühren. Das Ganze erhitzen (nicht mehr aufkochen lassen!).

• Dazu passt:

  6. Nudeln oder Reis und ein "frischer" Salat

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  Rezept von d****d
  vom 04.03.2012

  
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