orangiertes Wurzelgemüse
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Wurzelgemüse | 1 |
| Orangensaft | 0,20 Liter |
| Kohlrabi frisch | 1 mittelgross |
| Olivenöl nativ | etwas |
| Salz | etwas |
| Chili | etwas |
| Zucker | etwas |
| Schlagsahne 10% Fett | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)275 (66)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. das Wurzelgemüse und den Kohlrabi im ca. 4-5 x 0,5 cm grosse Stifte schneiden Olivenöl erhitzen und das Wurzelgemüse darin ca. 15 min. unter ständigen schwenken garen nun den Orangensaft zufügen und einreduzieren
2. die Sahne zufügen, und mit Salz, Zucker und Chili abschmecken noch mal aufkochen und fertig LECKER passt zu fast allem auch mit Toast
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vom
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