Porreesalat ganz schnell gemacht

Zubereitung

• 1.Porree putzen, die Stangen längs halbieren, gründlich waschen und abtropfen lassen. Porree in kleine Stücke schneiden.

  2.Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Porreestücke darin kurz blanchieren. Porree in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen und erkalten lassen.

  3.Sellerie, Ananas und Mandarinen abtropfen lassen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

  4.Die Salatcreme mit Sahne verrühren, mit den übrigen Zutaten vorsichtig vermischen. Salat gut durchziehen lassen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von schlumpf038
  vom 06.02.2009