Orangen-Thymian- Kürbissuppe

Rezept: Orangen-Thymian- Kürbissuppe
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6
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Olivenöl
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
1
Hakkaido-Kürbis
1,5 Liter
Gemüsebrühe
1
Orange/ Saft und Abrieb
3 EL
Thymian frisch
150 ml
Milch
Salz
Pfeffer
knuspriges Brot zu Servieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
196 (47)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
4,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Orangen-Thymian- Kürbissuppe

1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die gehackten Zwiebeln darin 3-4 Minuten weich dünsten. Dann zerdrückten Knoblauch und gewürfelten Kübis zufügen und 2 Minuten mitdünsten.
2
Brühe, Orangensaft und Schale so wie 2 EL Thymian zugeben. Abdecken und etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis gar ist.
3
Den Topfinhalt in eine Küchenmaschine geben oder mit einen Kartoffelstampfer glatt püriren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Die pürierte Suppein den Topf zurückgeben und die Milch unterrühren. Das ganze etwa 3-4 Minuten erwärmen nicht mehr kochen. Dann den restlichenThymian einstreuen.
5
Die fertige Suppe in 4 vorgewärmte Suppenteller verteilen und mit dem knusprigen Brot servieren.

KOMMENTARE
Orangen-Thymian- Kürbissuppe

Benutzerbild von Ayurveda2010
   Ayurveda2010
Hört und schmeckt sich gut an....5******
Benutzerbild von Kruemmelchen
   Kruemmelchen
Ich liebe Kürbis in jeder Variation! 5 Sterne für dich und LG Kruemmelchen
   L****a
Gelungene Kombination :)
Benutzerbild von kochmaus123
   kochmaus123
Das schmeckt bestimmt lecker fruchtig dank der Orange, darauf stehe ich und deshalb 5*
Benutzerbild von kathy70
   kathy70
Lecker Kürbis. Tolles Rezept ,dafür bekommst du 5***** Sterne. Das Rezept landet in mein KB. LG Kathy
Benutzerbild von kessy1969
   kessy1969
3 2 1 meins, aber die Sternchen sind für Dich ;-D LG kessy

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