Name: Gemüse-Strudel
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 330 Gramm TK-Blätterteig; 1 Zwiebel; 500 Gramm TK-Mischgemüse oder Frisch; 2 EL Rapsöl; 1 Ei; 250 Gramm Creme legere; 250 Gramm Pellkartoffeln; Salz, Pfeffer, Muskat; 3 EL Milch

Gemüse-Strudel

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


TK-Blätterteig	330 Gramm
Zwiebel	1
TK-Mischgemüse oder Frisch	500 Gramm
Rapsöl	2 EL
Ei	1
Creme legere	250 Gramm
Pellkartoffeln	250 Gramm
Salz, Pfeffer, Muskat	etwas
Milch	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Blätterteig auftauen lassen. Zwiebel pellen, hacken, mit Gemüse in Öl bissfest dünsten. Kartoffel pellen, raspeln. Creme legere und Ei verquirlen, würzen. Alles mischen.
2.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig leicht überlappend auslegen. Ausrollen, Gemüsemix darauf verteilen. Aufrollen, mit Milch bepinseln. Mit der Naht nach unten auf mit Backpapier belegtem Blech ca. 30 Minuten backen.
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Rezept von miezimausi
vom 05.02.2009

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