Milder Hähnchen-Chili-Topf
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Hähnchenbrust | 500 Gramm |
| Öl | 3 EL |
| Zwiebel | 1 |
| rote Pabrika | 1 |
| grüne Paprika | 1 |
| rote Bohnen aus der Dose | 800 Gramm |
| Kartoffeln | 1 kg |
| Tomatenmark | 4 EL |
| pürierte Tomaten | 400 Gramm |
| Hühnerbrühe | 750 ml |
| Salz | etwas |
| Cayennepfeffer | etwas |
| Lauchzwiebeln | 1 Bund |
| Crème fraîche | 200 Gramm |
| Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)395 (94)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate13,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrust kalt abbrausen, gut trocktupfen und schnetzeln. In heißem Öl goldbraun anbraten. Zwiebel pelle. Paprika waschen und putzen. Beides in Streifen schneiden und kurz mit dem Fleisch dünsten. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, zugeben und andünsten. Tomatenmark einrühren.
2. Dosentomaten und Hühnerbrühe angießen. Alle mit Salz und Cayennepfeffer würzen und so lang köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Bohnen kalt abbrausen und zufügen.
3. Lauchzwiebeln waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden und zusammen mit Crème fraiche zum Chilli geben. Abschmecken mit Chillipulver.
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vom
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