Zitrus-Käse-Törtchen

Zubereitung

• 1.Aus den Teigzutaten (Mehl, Sanella, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 Prise Salz) rasch einen Mürbeteig kneten, in Folie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.

  2.Ofen auf 175 ° (Umluft 155) vorheizen. Teig in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Je zu einem Kreis (DM 15 cm) ausrollen. Gefettete Tartelette-Förmchen damit auskleiden

  3.Limette heiß waschen, Schale abreiben, Frucht auspressen. Quark, Joghurt, Zucker, Eier, Limettensaft und -schale verrühren. Die Masse in die Förmchen füllen, ca. 45 Minuten backen

  4.Orangen und Grapefruits dick abschälen, Filets herausschneiden. Grapefruits evtl. zuckern. Törtchen damit belegen und evtl .mit Limettenzesten garnieren

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  Rezept von S****r
  vom 04.02.2009