pflaumenauflauf (far aux pruneaux(bretagne)

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
mehl250 g
milch1 l
butter175 g
puderzucker175 g
eier6 st
trockenpflaumen, geht auch mit zwetschgen20 st
eine gutgemeinte dosis guten rum1 glas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. am vorabend legt man die pflaumen zum einweichen in den rum ein.am nächsten tag herausnehmen, abtropfen lassen. die milch erwärmen, und darin die butter und den zucker schmelzen.abkühlen lassen. eier in eine schüssel schlagen, und das mehl dazusieben.glattrühren, die milch unter ständigem rühren hineingiessen.zum schluss die pflaumen dazugeben nochmals gut durchrühren. eine feuerfeste form ausbuttern, teig hineingiessen, und bei ca.170° umluft 45 min backen. bon apetit !!!

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