*Dessert - Äpfel im Schlafrock

Zubereitung

• 1. Die Butter unter das Mehl hacken, Sahne, Salz und Ei dazugeben, den Teig schnell weichkneten und ca.1 Stunde kalt stellen.

  2. Äpfel schälen und Kernhäuser ausstechen. Wenn die Äpfel sehr fest sind, mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  3. Den Teig rechteckig ausrollen, 6 Quadrate ausschneiden und auf jedes Teigstück einen Apfel setzen. Mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Zimt die Äpfel bestreichen und die Löcher der Kernhäuser füllen.

  4. Den Teig über den Äpfeln zusammenschlagen und die Teigspitzen gut festdrücken. Darüber geschlagenes Eis pinseln und gestoßenen Kandiszucker und gehackte Mandeln streuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Äpfel darauf setzen und im vorgeheizten Backofen (180! Umluft) backen bis der Teig goldgelb und trocken ist ( ca. 30 Minuten ).

  5. Tipp: Heiß, mit gekühlter Vanillesauce oder mit Vanilleeis servieren.

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  Rezept von d****0
  vom 03.02.2009

  
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