Gemüsewaffeln
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kohlrabi fein geraspelt | 150 g |
| Karotte fein gewürfelt | 1 |
| Lauch in Streifen geschnitten | 250 g |
| mittlere Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehe gepresst | 1 |
| frische Hefe | 20 g |
| Dinkel fein gemahlen | 125 g |
| Milch | 1 Liter |
| Sahne | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Bergkäse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)405 (97)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett4,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)405 (97)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett4,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Teigzutaten verrühren und 30 Minuten gehen lassen. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Käse würzen. Das vorbereitete Gemüse gibt man kurz vor dem Ausbacken zu dem Teig; es zieht sonst zuviel Brühe. Waffeleisen vorbereiten und die Gemüsewaffeln ausbacken. Auf einem Rost auskühlen lassen. Dazu reicht man Kräuter- oder Knoblauchquark.
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vom
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