Maultaschen

Rezept: Maultaschen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8
Maultaschen schwäbisch
1
Zwiebel
500 gr.
Frühstücksspreck
2 EL
Mehl
500 ml
Fleischbrühe
200 ml
Sahne
100 gr.
Käse gerieben
Salz und Pfeffer
0,5 TL
Ingwer
Paprikapulver
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
573 (137)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
11,1 g
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ZUBEREITUNG
Maultaschen

1
Die Maultaschen 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und zusammen mit dem Speck fein hacken. Beides anbraten, 2 EL Mehl einrühren und mit der Brühe aufgießen. Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie und Ingwer würzen.
2
Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen. Pro Person 2 Maultaschen auf einem flachen Teller anrichten und die Käse - Sahne - Sauce darüber verteilen. Mit wenig Petersilie ausgarnieren und sofort servieren.
3
Tipp: Dazu am besten einen gemischten Salat und Baguette reichen.

KOMMENTARE
Maultaschen

Benutzerbild von Plinsmeister
   Plinsmeister
ich dachte du machst die maultaschen selber.........naja dann eben nur 3*
Benutzerbild von ohei66
   ohei66
Das sind sie wie ich aie mag. 3*

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