Bandnudeln mit Zitronen- Shrimps- Sauce

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen

  2.Butter in einen großen Topf erhitzen und das Mehl goldbraun anschwitzen, mit den Fischfond ablöschen und gut verrühren das nix klumpt. Vermouth und Sahne einrühren die Shrimps und den Dill dazu mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft und Zucker abschmecken, leicht köcheln lassen.

  3.Bandnudeln zu der Sauce geben und gut vermischen, nochmals erhitzen und sofort servieren. dazu leckeren Eisbergsalat

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  Rezept von frisco323
  vom 03.02.2009