''Gute Laune'' Kräuterrisotto
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Risotto ai funghi
Kürbis Risotto
Risotto mit Weißwein-Karotten
Ratatouille Risotto
Steinpilzrisotto
Risotto ala Milanese
Gemüserisotto
Frischkäse-Risotto
Schwammerlsuppe
Reis: Cremiges Kürbis Risotto
Risotto mit Pilzen
Steinpilzrisotto
Reis: Risotto mit Apfel und Saibling
Risotto mit Champignons und Schinken
Risotto mit grünem Spargel
Bachforelle mit Zucchini-Risotto und karamellisierten Jungzwiebeln
Risotto mit Pilzen
Risotto mit Pilzen und Speck
Broccoli Risotto mit Erbsen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Risotto-Reis | 400 g |
| Butter | 60 g |
| Zwiebel | 1 kleine |
| weisswein | ⅛ l |
| klare suppe | 1 l |
| Olivenöl | 3 EL |
| gewürz-blüten-mischung, getrocknet oder frisch | 2 EL |
| geriebener parmesan | 50 g |
| je nach saison mit gedünsteten pilzen oder gemüse servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)309 (74)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. gewürz-blüten-mischung mit olivenöl vermengen und ziehen lassen. suppe aufkochen, die zwiebel in kleine würfel schneden und in butter anschwitzen, reis zugeben, glasig mitrösten, mit wein ablöschen, bei reduzierter hitze nach und nach unter ständigem rühren heisse suppe nachgiessen. reis darf nicht schwimmen, er soll weich, aber innen kernig sein, garzeit etwa 20 min. gewürz-öl mischung und parmesan in das risotto einrühren, abschliessend mit etwas gewürz-blüten-mischung bestreuen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „''Gute Laune'' Kräuterrisotto“