Käsekuchen

Zubereitung

• 1.die weiche Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren nach und nach Zucker,Vanille-Zucker und Salz unterrühren,bis eine gebundene Masse entstanden ist Eier nach und nach unterrühren

  2.Mehl mit Backpulver mischen,sieben und langsam unterrühren den Teig in eine Springform ca.28cm verteilen für die Käsemasse Eigelb mit Zucker und Vanille-Zucker gut verrühren,Puddingpulver und Schmand hinzufügen gut verrühren

  3.gut verrühren Eiweiß steif schlagen und unterheben die Käsemasse auf den Boden verteilen dann in den Ofen Ober/ Unterhitze etwa 180C ( vorgeheizt)

  4.Umluft etwa 160C ( nicht vorgeheizt ) Gas Stufe 2-3 ( nicht vorgeheizt ) Backzeit etwa 40 Minuten den Kuchen erkalten lassen

  5.den Fruchtcocktail für den Belag in einem Sieb abtropfen lassen,den Saft auffangen 250 ml den abgetropften Fruchtcocktail oder Mandarinen auf dem abgekühlten Kuchen verteilen aus Tortenguß,Zucker und dem abgemessenen Saft nach Packungsanleitung einen Guß zubereiten über die Früchte verteilen und fest werden lassen

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  Rezept von r****e
  vom 02.02.2009

  
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