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Pfeffer
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Entenbrust mit lauwarmen Rosenkohlsalatfrei nach Tim Mälzer
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Rosenkohl frisch
Grüne Bohnen
Sojasauce
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Wasabi
geriebener Ingwer
Zitronensaft
Zum Rezept
30 Min
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Kluger
Sauerkraut
ZUTATEN
frisches Sauerkraut
Olivenöl
Gemüsezwiebel
Tomatenmark
Honig
Kümmel - ganz
getrocknete Granberrys
Salz
Zum Rezept
40 Min
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Frittata
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Schnittlauch
Olivenöl
Eier Gr M
geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
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Weiße-Bohnen-Cassoulet mit veganer Variante
ZUTATEN
Bohnen weiß frisch
Olivenöl extra vergine
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Zwiebel
Möhre
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Paprikapulver edelsüß
Tomaten stückig
Zucker
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Lorbeerblatt
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Fusselhase
Verkehrter Birnenkuchen
ZUTATEN
Marzipan-Rohmasse
weiche Butter
Zucker
gemahlene Nelken
Eier Freiland
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abgeriebene Orangenschale
reife Birnen
Butter und brauner Zucker für die Form
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
magica
Backfisch im Bierteig mit schwäbischem Kartoffel-Gurkensalat
ZUTATEN
Fischfilet ;Zander oder Kabeljau
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Eigelb
Eiklar
Mehl für den Teig
Bier
Butterschmalz
Sojasauce
Mehl zum Bestäuben der Filets
Salatkartoffeln
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kräftige Gemüsebrühe von 1 Brühwürfel
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Rapsöl je nach Geschmack
Pfeffer und Salz
Zum Rezept
1:00 Std
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Kartoffelsalat
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Eier
Gewürgurken, fein gewürfelt
Zwiebel, fein gewürfelt
Gewürzgurkensud
heisse Hühnerbrühe
Olivenöl
Weissweinessig
Zucker
Piment dEspelette
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
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Rahmsauerkraut-Lasagne
ZUTATEN
Schalotten
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Butter
Kümmel, ganz
Lorbeerblatt
Honig, flüssig
Salz, Pfeffer
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Sahne
Gemüsebrühe, kalt
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DessertGratinierte Erdbeeren
ZUTATEN
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Marzipan Rohmasse
Salz
Puderzucker
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Winzerhähnchen
ZUTATEN
Hähnchenkeulen
kleine Kartoffeln
Schalotten
Olivenöl
kernlose Trauben
Majoran
Weißwein
heiße Hühnerbrühe
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Tim Mälzers Frühlingsrollen
ZUTATEN
Entenbrustfilet ohne Haut
Sprossen und Lauchgemüse
Mohrrüben frisch
Zucchini frisch
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Frischer Ingwer
Erdnussöl
Sojasoße
Pfeffer
Ei Klasse M
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ZUTATEN
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Tomaten-Letscho Sauce
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