Bolognese ohne Fleisch

Rezept: Bolognese ohne Fleisch
... Tim Mälzer hat mich dazu inspiriert, und es war super lecker ...
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... Tim Mälzer hat mich dazu inspiriert, und es war super lecker ...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Champignons braun
1 Stück
Zwiebel rot
1 Glas
Tomaten-Letscho Sauce
1 Stück
Paprika rot
3 EL
Olivenöl
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.01.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
594 (142)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Fett
13,8 g
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ZUBEREITUNG
Bolognese ohne Fleisch

1
Champignons ganz klein Würfeln und auf einem Backblech bei 50-60 °C trocknen lassen. Sollten leicht bräunlich werden.
2
Öl im Wok erhitzen, in feine Würfel geschnittene Zwiebel darin anbraten, ebenfalls in kleine Würfel geschnittene Paprika dazu geben anschließend die fermentierten Champignons zugeben und alles schön anbraten. Dann die Tomatensauce zufügen, umrühren durchköcheln, mit Pfeffer und Salz abschmecken , fertig.
3
Dazu gab's Vollkorn Spaghetti. Das war super lecker und wir haben das Fleisch nicht vermisst.
4
Das Tomaten-Letscho-Saucen Rezept findet ihr in meinem KB !!!

KOMMENTARE
Bolognese ohne Fleisch

Benutzerbild von DundM
   DundM
Einfach und sehr lecker lass 5***** Sternchen bei Dir. GGLG Gabi
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Ja der Tim... hast die Idee jedenfalls gut umgesetzt!
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Eine wunderbare fleischlose Alternative, mit viel Geschmack! Ich verwende auch immer die Vollkornnudeln, kann mir sehr gut vorstellen, dass das alles großartig harmoniert! GVLG Andrea
Benutzerbild von Tolotika
   Tolotika
Tolle Idee. Bin zwar absoluter Fleischliebhaber, aber das überzeugt. LG Thomas
Benutzerbild von Test00
   Test00
Das kann man nicht besser zubereiten. Ich bin von diesem Rezept begeistert. LG. Dieter

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