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„Sauerbraten mit Pferdefleisch und Rübenkraut Rezepte“
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Sauerbraten vom Pferd
ZUTATEN
Pferdefleisch eingelegt
Bratfett
Rübenkraut
Frühstückskuchen
Holunderbeersaft oder Rotwein
Salz Pfeffer
Zum Rezept
06 Min
Rezept von
dagmarkuhlmann
Sauerbraten
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch fe frisch
Essig
Wasser
Pfefferkörner
Gewürzkörner
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Zwiebel ringe
Zwiebel gewürfelt
Rübenkraut
Zuckercouleur
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
Buttermilch
Piment-Körner
Wacholderbeeren getrocknet
Lorbeerblätter
Pfeffer aus der Mühle, Salz
Zwiebeln
Butterschmalz
Gemüsebrühe
milden Essig - gern dunklen Balsamico
Zuckerrübenkraut zum Abschmecken, Pfeffer, Salz
Butter
Sahne
evtl ein wenig dunklen Soßenbinder
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Spätzle, Apfelkompott und Holunderbeeren
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Pfefferkörner
Holunderbeeren
Lorbeerblätter
Apfelessig
Zucker
Pfeffer
Salz
Kräuterprinten
Rübenkraut
Rinderbrühe
Butter
Äpfel
Zitrone
Zucker
Rosinen
Weißwein
Apfelsaft
Preiselbeere Konfitüre
Holundermarmelade
Mehl
Eier
Salz
Zum Rezept
Rezept von
huberte
Sauerbraten vom Pferd
ZUTATEN
Pferdefleisch
zwiebeln
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Essig
Wasser
Butter
Apfelkraut
Zucker
Salz Pfeffer
Bindemehl
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
cockingcool
Oecher Sauerbraten kochbar Challenge 30 März 2021
ZUTATEN
Wasser
Essigessenz
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Porree frisch
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt frisch
Senfkörner gelb
Nelken
Pfeffer und Salz
Pferdefleisch oder Rindfleisch Nussstück
Butterschmalz
Rosinen kann muss aber nicht
Kräuterprinten
Rübenkraut
Sternanis
Zimtstange gebröselt
Läuterzucker
Rotwein
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
marzisz1962
Rheinischer Sauerbraten restliche Fotos da vervollständigt
ZUTATEN
Rinderbraten vorzugsweise vom Falschen Filet oder Pferdefleisch
Wasser
Weinessig
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner weiß
Rosinen nach belieben
Möhre, Sellerie, Porree
Pflanzenfett zum Braten
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Senf zum bestreichen
Essig und Rübenkraut für die Sauce
etwas Soßenbinder
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
Waldbeere
Sauerbraten rheinisch
ZUTATEN
Rindfleisch
Wasser
Rotweinessig
Suppengemüse
Zwiebel
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner gelb
- - - - - - - - - - -
fetten Speck
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Tomatenmark
Rosinen
Rübenkraut
Speisestärke
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
knightraven
Sauerbraten
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch ma frisch
Rotwein-Essig
Rotwein
Lorbeerblatt
Senfkörner
Pimentkörner
Gewürznelke
Wacholderbeere
Suppengrün frisch
Zwiebeln geviertelt
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Suppengrün frisch
Tomaten
Gemüsezwiebel frisch
Rotwein
Brühe
Lebkuchen
Rübenkraut
Margarine
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch - Fränk Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
FÜR DIE BEIZE
Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Senfkörner gelb
Gewürznelken
Thymianzweige
Rotwein
Weinessig
Wasser
ZUM BRATEN
Rauchfleisch, gewürfelt
Schweineschmalz
Tomatenmark
Saucenlebkuchen
Rübenkraut
Wildpreisselbeeren
Fleischbrühe Würfel
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Sauerbraten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderschulter
Weinessig
Rotwein
Wasser
Möhren
Knollensellerie
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln
Rübenkraut
Kräuterprinten
Kochlebkuchen
Sultaninen
Beize
Bratenfond in meinem KB
Apfel Breaburn
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
kochqueen16
Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfeisch
Nelken
Pimentkörner
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Thymian
Weißwein
Weinessig
Salz
Pfeffer
Gewürznelkenpulver
Zwiebeln
Suppengrün frisch geputzt und grob geschnitten
Speck gewürfelt
Äpfel achteln
Pflaumen getrocknet
Zwiebeln achteln
Rübenkraut
Zucker
Salz und Pfeffer
Wasser
Speisestärke zum Binden
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten mit Apfelmus, Salat und neuen Kartoffeln
ZUTATEN
Pferde Fleisch oder Falsches Filet vom Rind
Kartoffeln ungeschält frisch
Brandweinessig und Wasser im Verhältnis 21
Lorbeer
Gewürznelken
Zwiebeln
Salz
Zwiebeln
Biskin
Rübenkraut
Printen
Zitrone Fruchtsaft
Äpfel
Zitrone Fruchtsaft
Zucker
Endivien frisch
Essig
Wasser
Saure Sahne
Sonnenblumenöl
Zwiebel
Pfeffer
Salz
evtl Kräuter der Saison
Zum Rezept
7:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelgratin und Lauchgemüse
ZUTATEN
Großes Filet vom Pferd
Essig 5
Piment
Wacholder
Lorbeerblatt
Rosmarinzweige
Lauchstangen
Zwiebeln
Selleriekopf und 4 Äpfel
Möhren dick
Suppenfleisch Rind
Rinderbeinscheiben
Sonstige geeignete Rinderteile für eine dunkle Jus
Rotwein dunkel
Rübenkraut
Tomatenmark
Milch
Gemüsebrühe
Rinderbrühe
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Knoblauchzehen oder entsprechende Menge Knoblauchpresse
Eier
Sahne
Emmentaler gerieben oder Bergkäse
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Sauerbraten vom Reh mit Semmelknödel, Bohnen und Apfelspalten
ZUTATEN
Pariertes Rehfleisch Schulter oder Keule
Tomatenmark
Rübenkraut
Apfelkraut
Graubrot
Rotwein
Stärke
Öl
Salz
Pfeffer weiß
Marinade
Zwiebeln
Knoblauch
Thymian
Mohrrüben frisch
Staudensellerie
Rotwein
Rotweinessig
Senfkörner
Pfefferkörner weiß
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Semmelknödel
Semmelwürfel
Butter
Hühnereier
Kuhmilch
Mehl
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Bohnen
Breite Bohnen
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
Gemüsebrühe
Kuhmilch
Mehl
Salz
Pfeffer
Bohnenkraut
Apfelspalten
Äpfel
Butter
Rosinen
Zucker
Zum Rezept
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