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Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch Stephanie und Thomas Strunz
ZUTATEN
Lammrückenfilet
Süßkartoffel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Sellerieknolle
Karotten
Okraschoten
Hokkaido-Kürbis
Zuckerschoten
Chilischote frisch
Chilipulver
Zimtstange im Gewürzei
Salz
Pfeffer
Chakalaka-Gewürzmischung
Gemüsefond
Pflanzenöl
Zimtpulver zur Deko
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
n****o
Lammrücken mit Gemüse
ZUTATEN
Lammrücken
Schwarzwälder Schinken
Senf extra scharf
Kräuter der Provence
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chili aus der Mühle
Kartoffeln gegart
Porree frisch
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Gemüsepaprika gelb frisch
Gemüsepaprika rot frisch
Gemüsepaprika grün frisch
Cherrytomaten
Gurke frisch
Brot geröstet
Petersilie kraus frisch
Schweineschmalz-fett
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
k****2
Chakalaka
ZUTATEN
Tomaten
Karotten
Zwiebel
Öl
Ingwer gehackt
Curry
Chili
Bohnen gebacken
in Tomatensauce
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
k****2
Koeksisters südafrikanische frittierte Teigzöpfe
ZUTATEN
Weizenmehl
Ei
Milch
Backpulver
Margarine
Salz
Öl
Für den Sirup
Zucker
Wasser
Zitronenschale gerieben
Zitronensaft
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Fußballteller - Südafrikanische Spezialitäten a la Martin Baudrexel
ZUTATEN
Avocadomousse
Avocado frisch
Schmand
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Rucolasalat
Langostinos
Jakobsmuscheln
Garnelen frisch
Red Snapper Filet
Hähnchenbrustfilet
Chakalaka-Sauce
Olivenöl
Rucola
Chilischote
Mangosalsa
Gurke
Zwiebel rot
Perltomaten
Mango
Chilischote
Koriander frisch
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
C****y
Südafrikanisches Hühnchen sehr scharf mit rote Bohnen Reis
ZUTATEN
Hänchen Oberkeule
Langkornreis
Brühe
rote Bohnen kleine
Chili rot frisch
Gemüsepaprika rot frisch
Gemüsezwiebel rot
Tomate rot frisch
Zitrone frisch
Knoblauchzehe geschält
Knoblauch Lauch frisch
Ingwer frisch
Tomatensaft
Currypaste rot Gaeng Phet
Oel
Kardamom gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Zimt gemahlen
Paprikapulver scharf
Lorbeerblatt Gewürz
Koriander
Salz
Pfeffer bunt
Ingwer Gewürz
Chillipulver
Zwiebeln Pulver
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
lisungu
Südafrikanischer Steakspieß mit Ananas-Chutney
ZUTATEN
Rumpsteak
Fenchelsamen
Korianderkörner
Honig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Bio-Zitronen
Ananas
Kardamomkapsel
Rosmarin
Pfefferkörner bunt
Chili rot frisch
Zucker braun
Balsamico-Essig weiß
Salz
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerisch-Südafrikanische-Creme
ZUTATEN
Gelatine
Himbeergeist
Vanilleschoten
Zucker
Eier getrennt
Sahne
Waldbeeren
Finbons Gin
Zucker
Rapsöl
Puderzucker
Kaffeebohnen schokoliert
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Südafrikanischer Hackauflauf mit Bananen Branco Vukovic
ZUTATEN
Rind Hackfleisch frisch
Toast
Zwiebel
Knoblauchzehen
Eier
Rosinen
Mango-Chutney
Salz
Pfeffer
Currypulver
Zitronensaft
Butter
Milch
Muskatnuss
Banane
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Bunny Chow - Südafrikanisches Curry im Brot Motsi Mabuse
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Madras Curry
Garam-Masala
Kurkuma
Curryblätter
Kreuzkümmel
Ingwer gemahlen
Kardamomkapsel
Salz
Pfeffer
Öl
Tomatenstückchen Konserve
Flat Iron Steak
Paprika grün
Zwiebel
Kartoffel groß
Weißbrot oval, nicht zu hoch
Koriander frisch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sri_Devi
Bobotie - exotischer, südafrikanischer Hackfleisch-Auflauf mit Bananen
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Hackfleisch
Eier
Mango-Chutney, alternativ Tomaten-Chutney
Rosinen
Zitronensaft
Milch
Bananen
Lorbeerblätter
Mandelblättchen
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Muskat
Currypulver
n B African Rub, das ist eine südafrikanische Gewürzmischung
Zum Rezept
39 Min
Rezept von
m****x
Biltong
ZUTATEN
Rindfleisch
Meersalz
Rohrzucker
Koriandersamen
Grob gemahlener Pfeffer
Essig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
P****i K****a
Bredie - Südafrikanischer Eintopf mit Lammfleisch a la Martin Baudrexel
ZUTATEN
Schalotte
Lauchstange
Olivenöl
Rotwein
Fingermöhrchen
Sellerieknolle
Hokkaido-Kürbis
Okraschoten
Paprika rot
Tomate
Weißkohl frisch
Salz
Pfeffer
Zucker
Zimtblüten Gewürz
Kardamomschoten
Chili
Ingwer frisch
Tomatenmark
Lammfilet
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Zimtstange
Macadamianüsse frisch
Minze
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
k****2
Sosaties mit Aprikosen südafrikanische Fleischspieße
ZUTATEN
Spieße
Lammkeule
Schweinefleisch
Speck gewürfelt
Aprikosen getrocknet geschwefelt
Marinade
Wasser
Weißweinessig
Sherry trocken
Knoblauchzehen gepresst
Curry
Stärke
Aprikosenmarmelade
brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Öl
Holzspieße
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Bohnen-Lamm-Topf mit Weißwein ein südafrikanisches Gericht
ZUTATEN
Lammkeule ausgelöst
Salz, Pfeffer
grüne Bohnen
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer ca 6 cm
Öl
Weißwein
Gemüsebrühe
große Kartoffeln
grüne Chilischoten
brauner Zucker
säuerliche Äpfel
frisch geriebene Muskatnuss
Zum Rezept
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