Rehmedaillons mit Rosenkohl und Rote-Bete-Salat
Dieses deftige und äußerst sättigende Gericht ist arm an Kohlenhydraten, dafür umso reicher an Vitaminen. Rosenkohl und Rote Bete sind nicht nur geschmacklich eine hervorragende Kombination: Da im Kohl viel Vitamin C enthalten ist, kann der Körper das Eisen der Roten Bete besonders gut verwerten.
Rote-Bete-Salat mit Hüttenkäse
Die zarten Scheiben der Roten Bete passen mit ihrem süß-säuerlichen Aroma ganz hervorragend zum Hüttenkäse mit seiner cremigen Textur. Verwenden Sie vorgekochte Scheiben, dann steht dieses leichte und frische Gericht in nur wenigen Minuten auf dem Tisch. Einfach und so gut – was will man mehr?
