Suche nach: „29 Manchego Rezepte“

Rezept von tigerlilly63

Grünkohl-Chorizo-Nudeln

Grünkohl-Chorizo-Nudeln - Rezept

Dieses deftige Mittagessen nutzt den Grünkohl als lockere Gemüsebeilage, dessen herber Geschmack durch die salzige Chorizo aufgepeppt wird. Der Manchego wird hier wie Parmesan über das fertige Nudelgericht gerieben, sein spezielles Aroma verleiht dem Gericht eine besondere Note. Bei diesem Essen wird jeder satt.

Hähnchenbrust mit Pisto Manchego - Rezept - Bild Nr. 1637

Rezept von golfvornholz

Hähnchenbrust mit Pisto Manchego

45 Min

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Manchego Kalbsröllchen auf Cocktail-Tomaten - Rezept

Rezept von hareg

Manchego Kalbsröllchen auf Cocktail-Tomaten

45 Min

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Presa mit Manchego-Tomaten-Sauce und Rosmarinkartoffeln - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Presa mit Manchego-Tomaten-Sauce und Rosmarinkartoffeln

1:30 Std

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Spanische Crostada con Manchego - Rezept

Rezept von B****g

Spanische Crostada con Manchego

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Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen

45 Min

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Chorizo-Manchego-Salat - Rezept

Rezept von S****t n****t g****'

Chorizo-Manchego-Salat

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Tapas Mixtas: Pulpo-Salat, Hackfleischbällchen, Manchego Käse in Honig und Aioli - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Tapas Mixtas Pulpo-Salat, Hackfleischbällchen, Manchego Käse in Honig und Aioli

45 Min

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Pasta an Pilzsauce mit Manchego und Limettenlachs - Rezept

Rezept von F****0

Pasta an Pilzsauce mit Manchego und Limettenlachs

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Pisto Manchego - Gemüsepfanne aus der Mancha - Rezept

Rezept von agentur_novak

Pisto Manchego - Gemüsepfanne aus der Mancha

40 Min

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Gemischter Salat mit Feigen und Manchego - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von E****1

Gemischter Salat mit Feigen und Manchego

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Putenbrust Schnitzel mit Manchego Pilzcreme Sosse à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 3

Rezept von cockingcool

Putenbrust Schnitzel mit Manchego Pilzcreme Sosse a la Biggi

30 Min

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Pisto Manchego - Rezept

Rezept von schneckenkind08

45 Min

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Tapas - Scampi, Datteln, Aioli, Serranoschinken, Manchego-Käse und Oliven - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Tapas - Scampi, Datteln, Aioli, Serranoschinken, Manchego-Käse und Oliven

1:00 Std

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Bunte Variationen spanischer Tapas - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Bunte Variationen spanischer Tapas

1:30 Std

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BiNe` S KÜRBIS LAUCHSUPPE - Rezept - Bild Nr. 7

Rezept von Bine13100

BiNe S KÜRBIS LAUCHSUPPE

45 Min

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Hähnchenbrust mit Pisto Manchego - Rezept - Bild Nr. 1637

Rezept von golfvornholz

Hähnchenbrust mit Pisto Manchego

ZUTATEN

Hähnchenbrust mit Haut
Gemüsezwiebel frisch
Paprikaschoten frisch,je rot und grün
Fleischtomaten frisch
Aubergine frisch
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin frisch,fein gehackt
Olivenöl extra vergine

Manchego Kalbsröllchen auf Cocktail-Tomaten - Rezept

Rezept von hareg

Manchego Kalbsröllchen auf Cocktail-Tomaten

ZUTATEN

Kalbsschnitzel dünn geschnitten
roher Schinken
Manchego-Käse gerieben
Minzblätter frisch
Koreanderblätter
Kumin-Gewürz
Pfeffer, Salz
Cocktailstrauchtomaten

Presa mit Manchego-Tomaten-Sauce und Rosmarinkartoffeln - Rezept

1:30 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Presa mit Manchego-Tomaten-Sauce und Rosmarinkartoffeln

ZUTATEN

Schweinenacken
BBQ-Gewürzmischung
Olivenöl
Walnüsse
Manchego-Käse
Rosmarinblätter
Rosmarinzweige
Tomaten
Fleur de sel
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Drillinge
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Öl
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Honig
Senf

Spanische Crostada con Manchego - Rezept

Rezept von B****g

Spanische Crostada con Manchego

ZUTATEN

Landbaguette
Manchego-Käse, Curado
Weißwein trocken
Knoblauchzehen gepresst
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Thymian
Petersilie glatt frisch gehackt
Olivenöl extra vergine

Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Feigen mit Ziegenkäse an Rucolasalat mit Birnen, Manchego und Walnüssen

ZUTATEN

Feigen frisch
Waldhonig
Pinienkerne
Birnen
Rucola
Manchego-Käse
Rosmarin frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Walnüsse
Italienischer Schinken geräuchert
Ziegenfrischkäse

Chorizo-Manchego-Salat - Rezept

Rezept von S****t n****t g****'

Chorizo-Manchego-Salat

ZUTATEN

kleine Chorizo-Würste span Paprikawurst
Olivenöl
Tomaten
Manchego-Käse
Zitrone

Tapas Mixtas: Pulpo-Salat, Hackfleischbällchen, Manchego Käse in Honig und Aioli - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von Das perfekte Dinner

Tapas Mixtas Pulpo-Salat, Hackfleischbällchen, Manchego Käse in Honig und Aioli

ZUTATEN

Ei
Eigelb
Salz
Pflanzenöl
Knoblauchzehe
Pfeffer
Pulpo
Sellerie frisch
Paprikaschote rot
Zwiebel rot
Zitrone
Olivenöl
Weißwein
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Rinderhack
Cherrytomaten
Rotwein
Zucker
Zwiebeln
Kräuter frisch
Salz und Pfeffer
Semmelbrösel
Manchego-Käse
Honig

Pasta an Pilzsauce mit Manchego und Limettenlachs - Rezept

Rezept von F****0

Pasta an Pilzsauce mit Manchego und Limettenlachs

ZUTATEN

frischer Lachs
Limettenbutter
Limettensalzflocken
Pasta
Pilzsauce von gesternsiehe mein Kochbuch
Gemüsesaft
spanischer Manchego frisch gerieben
Meersalz
Honiggurken,Sauerampferblätter und Wildblütenmix zur dekoration

Pisto Manchego - Gemüsepfanne aus der Mancha - Rezept

Rezept von agentur_novak

Pisto Manchego - Gemüsepfanne aus der Mancha

ZUTATEN

Zucchini
Aubergine
Paprika grün und rot
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Tomate gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zucker bei Bedarf
Olivenöl kalt gepresst

Gemischter Salat mit Feigen und Manchego - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von E****1

Gemischter Salat mit Feigen und Manchego

ZUTATEN

Pflücksalat
Paprika
Mini Strauchtomaten
Manchego-Käse
Zwiebelringe blau
Oliven
Olivenöl extra vergine
Balsamico Feige
bunter Pfeffer aus der Mühle
Feigen frisch

Putenbrust Schnitzel mit Manchego Pilzcreme Sosse à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 3

30 Min

Rezept von cockingcool

Putenbrust Schnitzel mit Manchego Pilzcreme Sosse a la Biggi

ZUTATEN

Putenbrust am Stück
Butter
Schwarzer Knoblauch
grüner Pfeffer gemahlen oder gemörsert
Geflügelfond aus Vorratshaltung oder eine gute Sorte aus dem Glas
Manchegokäse
Schmand zum Binden und für die Cremigkeit
Fleur de Sal
Piment dEspelette
Spagettini
Limettensalz
Portobellopilze
oder 200 Gramm braune Champignons
roter Basilikum

Pisto Manchego - Rezept

Rezept von schneckenkind08

ZUTATEN

Kartoffeln mittelgroß
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Zucchini
Auberginen klein
Paprikaschoten rot
Tomaten
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Gemüsefond
Paprikapulver geräuchert
Tomatenmark
Pfeffer

Tapas - Scampi, Datteln, Aioli, Serranoschinken, Manchego-Käse und Oliven - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Tapas - Scampi, Datteln, Aioli, Serranoschinken, Manchego-Käse und Oliven

ZUTATEN

Tapas
Serranoschinken
Manchego-Käse
Oliven grün frisch
Gambas
Öl
Weißwein
Scampi
Knoblauchöl
Wachteleier
Datteln
Speck
Tomaten
Chicoree
Aioli
Knoblauchzehen
Pflanzenöl
Salz
Milch
Zucker
Walnüsse
Aioli

Bunte Variationen spanischer Tapas - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Bunte Variationen spanischer Tapas

ZUTATEN

BiNe` S KÜRBIS LAUCHSUPPE - Rezept - Bild Nr. 7

Rezept von Bine13100

BiNe S KÜRBIS LAUCHSUPPE

ZUTATEN

Butternusskürbis
Lauch Porree
Möhren
Zwiebel rot
Sellerieknolle
Knoblauchzehen gehackt
Chili rot
Gemüsebouillon
Lorbeerblatt
Rosmarin
Salz Pfeffer
Kokoöl
Manchego-Käse

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Manchego – eine spanische Käsespezialität

Der Queso Manchego ist so bekannt, das manchmal alle spanischen Käsesorten als Manchego bezeichnet werden. Echter Manchego besitzt eine geschützte Herkunftsbezeichnung, denn er darf nur aus der Milch der Manchego-Schafe hergestellt werden, einer Schafrasse aus La Mancha. Die Milch dieser Schafe ist besonders fetthaltig, dadurch erhält der Käse seine zartschmelzende Konsistenz. Manchego artesanal wird sogar aus Rohmilch hergestellt, die meisten Manchego-Käse sind aber wärmebehandelt.

Verschiedene Reifegrade

Der Manchego fresco ist im Inneren noch weich und schmeckt mild-säuerlich. Diese Variante wird auch als Dessert mit Obst und Honig gegessen. Manchego semicurado und schließlich curado sind jeweils fester und lassen sich als Schnitt- oder Reibekäse verwenden. Der Käse wird keilförmig geschnitten und mit gutem Wein verspeist, der in Kräuteressig eingelegte Manchego al aceite dagegen solo. Als curado ist er recht scharf und verleiht Fleischgerichten sowie Salaten die richtige Würze.

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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024

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