Linsensalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Linsensalat Rezepte

ZUTATEN
Linsensalat mit Knacker - Rezept
Linsensalat mit Knacker
01:25
1,5k
1
ZUTATEN
  • Linsen braun
  • Gemüsebrühe
  • Staudensellerie mit Blättern
  • Linsen rot
  • Hakkaido-Kürbis
  • Öl
  • Petersilie kraus frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Essig weiß
  • Berliner Knacker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Roter Linsensalat:
  • Rote Linsen
  • Gemüsebrühe
  • Mohrrübe gegart
  • Porree gegart
  • Sellerieknolle gegart
  • Broccoli gegart
  • Spitzpaprika rot
  • Kräuter der Saison
  • Meersalz
  • Cayenne
  • Schinken:
  • Norderneyer Seeluftschinken
  • Radieschen
  • Marinade:
  • Speiseöl
  • Weinessig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ziegenfrischkäse
  • Lachsschinken
  • Zucchini
  • Paprika
  • Pinienkerne
  • Frühlingszwiebeln
  • Linsen
  • Balsamico
  • Olivenöl
  • Honig
  • Koriander
ZUTATEN
ZUTATEN
  • grüne Linsen " Le Puy " ( Berglinsen )
  • Speck durchwachsen (Frühstücksspeck)
  • Schnittlauch
  • Schalotte
  • Dijon Senf
  • Balsamico weiß
  • Walnussöl
  • Salz,Pfeffer aus der Mühle,Zucker
  • Möhren ( mittelgross )
ZUTATEN
Linsensalat - Rezept
Linsensalat
7,8k
7
ZUTATEN
  • Linsen grün
  • Lorbeerblätter
  • Thymianzweige
  • Petersilienstängel
  • Lauchblatt
  • Tomaten
  • Schalotten, fein gewürfelt
  • Walnüsse
  • Koriander
  • Walnussöl
  • Olivenöl
  • Fleur de sel
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Beluga-Linsensalat - Rezept
Beluga-Linsensalat
00:25
24k
10
ZUTATEN
  • Beluga-Linsen
  • Thymian-Zweige
  • Frühlingszwiebeln
  • Äpfel, z. B. Golden Delicious
  • Kürbiskernöl
  • Apfelsaft
  • Essig, z. B. Dattel-Balsamico, alternativ Weißweinessig
  • Senf, z. B. Orangen-Bombay-Senf
  • Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • n. B. Gewürz z. B. Café de Paris v. Schuhbeck
ZUTATEN
ZUTATEN
  • braune Linsen
  • Zwiebel
  • Gewürznelken
  • Knoblauchzehen
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Frühlingszwiebeln
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Koriander gehackt
  • Petersilie glatt gehackt
  • Zitronenschale gerieben
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico-Essig rosa
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Fleur de Sel Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Linsensalat indisch - Rezept
Linsensalat indisch
00:30
18k
13
ZUTATEN
  • Linsen rot oder Beluga-Linsen
  • Gemüse frisch, Zuckerschoten, Paprikaschote, Karotte, Pak Choi
  • Mango frisch gewürfelt
  • Gewürze
  • Zitronengras fein gehackt
  • Chili rot frisch, nach Geschmack
  • Kreuzkümmel
  • Koriandersamen
  • Zimt
  • Kokosmilch
  • schwarzer Sesam angeröstet
  • frischer Ingwersaft von 4cm Ingwer
  • Kokosöl zum Anbraten
  • Balsamico-Essig weiß
  • Öl
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lauchstange
  • Karotte
  • gekochte Linsen
  • feiner Senf
  • Balsamico-Essig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sauce
  • Senf
  • Sonnenblumenöl kaltgepresst
  • Rotweinessig
  • Salat
  • Wasser
  • Zwiebel frisch
  • Lorbeerblatt
  • Gewürznelke
  • Salz
  • Linsen braun
  • Linsen grün
  • Speckwürfel
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • gem. Kräuter
  • Rotwein
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salat
  • rote Linsen
  • Cornichons, fein gewürfelt
  • Schalotte, fein gewürfelt
  • Paprika, fein gewürfelt
  • Paprika, fein gewürfelt
  • Cherrytomaten, in Scheiben geschnitten
  • Salatdressing
  • süsser Senf
  • Gurkenwasser von den Cornichons
  • Knoblauchzehen
  • Rapsöl
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • panierte Weißwurstscheiben
  • Weißwürste
  • Eier
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Piment d'Espelette
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • rote Linsen
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Paprikaschote
  • Staudensellerie
  • Römersalatherzen
  • Petersilie
  • getr. Majoran
  • mittelscharfen Senf
  • heller Balsamico
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Forellenfilets
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Kreuzkümmelsamen
  • Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Ingwer, gerieben
  • Spaltlinsen
  • Gemüsebrühe
  • Minze, gehackt
  • Koriander, gehackt
  • rote Zwiebel
  • Blattspinat, ersatzweise Salat nach Wahl
  • weicher Ziegenkäse
  • (griechischer) Joghurt
  • Pfeffer
ZUTATEN
Rote Linsen-Salat - Rezept
Rote Linsen-Salat
00:35
23k
16
ZUTATEN
  • rote Linsen
  • Wasser
  • Olivenöl
  • Balsamico Essig
  • frischer Pfefer aus der Mühle
  • Kräutersalz
  • Porree
  • Tomaten
  • Petersilie
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salat
  • Belugalinsen
  • Granatapfel
  • Orange
  • Sweet-Paprika
  • Blattpetersilie, fein gehackt
  • Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • Dressing
  • Orange, der Saft
  • Granatapfelsirup
  • Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Fetapäckchen
  • Feta
  • Bacon
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Tellerlinsen
  • Naturjoghurt
  • Johannisbeergelee
  • Weißweinessig
  • Salz, Pfeffer
  • gemischter Blattsalat
  • Wiener Würstchen
  • Schnittlauch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • grüne Linsen, gewaschen und abgetropft - je 400 g
  • eingelegte Zitronen, fein gehackt
  • Rotweinessig
  • Olivenöl
  • Handvoll Rucola, gewaschen
  • Petersilie, grob gehackt
  • Brillat-Savarin mit Sommertrüffel
  • Milch
  • Sahne, steif geschlagen
  • Meersalz und schwarzer gemahlener Pfeffer zum Würzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Linsensalat
  • rote Linsen
  • Minigurke
  • Datteltomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Dressing
  • saure Sahne
  • Limette, Saft und Abrieb
  • Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Dijonsenf
  • Honig
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • marinierter Halloumi
  • Halloumi
  • Sambal Oelek
  • Knoblauchzehe, fein gerieben
  • Rosmarin, die Nadeln fein gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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Ob rot, grün oder braun – fast alle Linsensorten eignen sich für Linsensalat

Linsen erfreuen sich in vielen Regionen großer Beliebtheit. Während man in Deutschland vor allem die großen Tellerlinsen verzehrt und zu Eintöpfen oder einer sauren Linsenbeilage verarbeitet, gilt ansonsten: Andere Länder, andere Linsen! In Frankreich und Italien etwa bevorzugt man nussige Puy- oder Belugalinsen für schmackhafte Linsensalate. Im Orient und in Indien geht hingegen nichts über rote Linsen.

Linsensalat ist ein gesunder Sattmacher

Linsen haben zu Recht einen guten Ruf und finden sich immer häufiger auf unserem Speiseplan wieder, denn die kleinen Hülsenfrüchte sind ausgesprochen gesund. Sie enthalten viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe und machen dadurch lange satt. Ihr hoher Proteingehalt macht sie zu einem idealen Eiweißlieferanten für Vegetarier. Viele Gründe, mal wieder einen leckeren Linsensalat zuzubereiten!