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Dry Aged Rinderfilet
Zwiebeln
Mehl
Öl
Kartoffeln festkochend
Sahne
Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Kartoffeln mehlig
Salz
Milch
Zwiebel
Butter
Muskatnuss
Pfifferlinge
Salz
Pfeffer
Zucker
Öl
Kalbshaxe
Kalbsknochen
Öl
Butterschmalz
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie Stangen
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tomatenmark
Kalbsfuß
Kalbsknochen
Öl
Butterschmalz
Zwiebeln
Karotten
Staudensellerie Stangen
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tomatenmark
Basis-Fond
Wasser
Rotwein
Schalotten
Gries
Butter
Topfen
Mehl
Eier
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schweine-Krustenbraten mit würziger Bratensauce, Honig-Bundmöhren und Mini-Kartoffelknödel
ZUTATEN
1 Schweinebraten aus der Keule mit Schwarte
3 Möhren geschält
1 Stück Sellerie geputzt
1 Stück Porree geputzt
1 große Zwiebel geschält
2 große Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Stück Meerrettichwurzel geschält
1 Zitronengrasstängel geschält
1 rote Chilischote geputzt
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel ganz
Sonnenblumenöl
klare Brühe 2 TL Instantbrühe
1 Flasche dunkles Weizenbier
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
8 Bundmöhren geschält-geputzt
Salz
Butter
flüssiger Honig
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Packung Mini-Kartoffelknödel FP
Salz
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamm im Blätterbett mit vegetarischer Bratensauce
ZUTATEN
Weizenmehl 505
Butter
Wasser
Salz
Auberginen
Rauchsalz
Olivenöl
Salz
Petersilie
Salzzitrone
Oliven
Steinpilze eingeweicht
Tomaten getrocknet
Rauchmandeln
Saft von einer halben Zitrone sowie etwas Schale
Saft von einer halben Limette sowie etwas Schale
Olivenöl
Salz
Lammlachs
Olivenöl
Salz
Tahini
Fregola Sarda Tostata
Granatapfelkerne
Ei
Sesam
Zwiebelsamen
Chicoree
Zitrone
Zwiebel rot
Suppengrün
Olivenöl
Tomatenmark
Puderzucker
Sherry
Rotwein
Brühe
Lorbeerblätter
Sojasauce
Senf
Cranberry Marmelade
Yondu Sauce
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Dibow2
Gemüse Bratensauce
ZUTATEN
Wasser
Rotwein Bardolino
Knollensellerie bereits geschält
Karotten bereits geschält
Paprika entkernt
Porree
Champignons
Zwiebel bereits geschält
Tomate frisch
Tomatenmark dreifach konzentriert
Liebstöckel getrocknet
Petersilie
Zucker
Knoblauchzehen
Pimentkörner gemörsert
Wacholderbeeren
Nelken
Lorbeerblätter
Kümmel gemahlen
Paprikapulver geräuchert
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Sojasauce dunkel
Butterschmalz
Maisstärke
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
ellah
Bratensauce
ZUTATEN
Fleischknochen
Wurzelgemüse
Knoblauch
Zwiebel
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Butterschmalz
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Kümmel gemahlen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Haggi63
Dunkle - vegane - Bratensauce
ZUTATEN
Mohrrübe
Sellerie
Zwiebel
Gemüsebrühe
Portwein
Johannesbeergelee oder Aachener Pflümlie
Sojasauce Salzarm
Alsan - Vegane - Butter
Tomatenmark dreifach konzentriert
Knoblauch
Rotwein
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Salz Pfeffer Gewürze
Lauch
Schokolade 99
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
moniundpeter
Bratensauce auf Vorrat
ZUTATEN
Mark und Fleischknochen gemischt
Olivenöl zum braten
kräftiger Rotwein
Puderzucker
Tomatenmark
Knollensellerie grob geschnitten
Zwiebeln geviertelt
Karotten grob geschnitten
Lauch in Ringe
Ingwer
Knoblauch
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Hühnerbrühe Erntesegen
Zum Abschmecken
Liebstöckel getrocknet
Mayoran
Ur Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprika edelsüß
Zum Binden
glattgerührte Speisestärke je nach festigkeitsgrad
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
D****e
Bratensauce selbstgemacht
ZUTATEN
Knochen Rind Schwein
Suppengrün
Zwiebel
Sahne
Gewürze Salz Pfeffer Tomatenmark Zucker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Rutscher
Vegetarische Bratensauce
ZUTATEN
Knollensellerie frisch
Karotten
Stange Lauch
getrocknete Pilze, Stein- Misch- oder Butterpilze
Tomatenmark
Lorbeerblatt Gewürz
ganze schwarze Pfefferkörner
Schwarz Bier oder Malzbier 1 Flasche
Gemüsebrühe
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
e****1
Brüsseler Lauch mit Bratensauce
ZUTATEN
Chicoree frisch
Bratensaft
Butter
Salz
Paniermehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spiegelei-Buletten mit Bratensauce, Bobby-Bohnen und Kartoffelpilzen
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
12 Brötchen von gestern
Semmelbrösel
1 Zwiebel geschält
1 Ei
mittelscharfer Senf
Curryketchup
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
1 Servierring
Hier ein Produkt aus London Bisto Favourite Grvy Granulat
Gravy Granulat
kochendes Wasser
Bobby-Bohnen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
10 festkochende Kartoffeln geschält und geformt
Salz
Kurkuma gemahlen
1 Apfelteiler
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
foodporn09
Vegetarische braune Bratensauce
ZUTATEN
Sellerie
Karotten
Zwiebeln
Lauch
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Portwein rot
Rotwein
Gemüsebrühe
Sonnenblumenöl
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hausgourmet
Einfache Bratensauce
ZUTATEN
Brühe oder Fond
Rotwein
Tomatenmark
Zwiebel
Puderzucker
etwas Zitronensaft
Gewürze
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Kochecke48
Dunkle Bratensauce
ZUTATEN
Zwiebel gehackt und angebraten und gebräunt
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Bratenfond vom Rind ca 400 g Stück
Butter
Speisestärke
Wasser
Sahne 10 Fett
Rotwein
Speisesalz
Mühlenpfeffer
Suppenwürze
Rübensaft Zuckerrübensirup
Kochflüssigkeit Salzwasser von Reis oder Kartoffeln, von Gemüse
Tomatenpüree
Senf
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Angi54
Grundrezept für Bratensauce
ZUTATEN
Fleischknöchel
Zwiebeln geschält und geschnitten
Weiß oder Rotwein
Rosmarin frisch
Basilikum frisch
Maggikraut
Oreganon
Fleischgewürz
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Zum Rezept
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