Bratapfel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Apfel-Zimt-Reibekuchen mit Sahnekrone

Apfel-Zimt-Reibekuchen mit Sahnekrone Video-Tipp 00:00:54
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Weitere Bratapfel Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Milch
  • Vanillepuddingpulver
  • Mandeln gehackt
  • Zucker
  • Apfel Breaburn
  • Rosinen
  • Walnüsse gehackt
  • Mandeln gehackt
  • Rohrohrzucker
  • Butter
  • Zimt
ZUTATEN
Bratapfel Clafoutis - Rezept
Bratapfel Clafoutis
00:40
6,8k
14
ZUTATEN
  • Mark einer Vanilleschote
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Sahne
  • Milch
  • kleine Äpfel
  • Rosinen
  • Honig
  • Zimt
  • gehackte Mandeln
ZUTATEN
Bratapfel Dessert - Rezept - Bild Nr. 2898
Bratapfel Dessert
00:05
6,3k
11
ZUTATEN
  • Apfel
  • Marizipan Rohmasse
  • Mandelstifte
  • Rosinen
  • Zuckerrohr
  • Rum
  • Eierlikör
  • Zitrone
ZUTATEN
Sonstiges: Mein 4-Minuten-Bratapfel - Rezept
Sonstiges Mein 4-Minuten-Bratapfel
00:10
28k
21
ZUTATEN
  • Apfel frisch
  • Haselnüsse gemahlen
  • Marzipan
  • Rosinen
  • Vanillesirup
  • TIPP
  • wer möchte kann auch prima klein geschnittene Dominosteine als Füllung verwenden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Batate Süßkartoffel
  • Pfefferschote rot frisch
  • Zwiebel frisch
  • Thymian frisch gehackt
  • Weißbrot trocken
  • Äpfel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Tomaten geschält
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleine Äpfel ca 5-6 cm Durchmesser
  • Marzipan
  • Frischkäse
  • Mandeln gehobelt
  • Rosinen
  • Zimt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Äpfel frisch Boskop
  • Orange unbehandelt
  • Ahornsirup
  • Zucker braun Rohzucker
  • Haselnuss-Krokant
  • Schlagsahne 30 Fett
  • Kardamomkapsel gruen
  • Zimtpulver
  • Butter
  • Bourbon-Vanillezucker
  • brauner Rum
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Puderzucker
  • Eier
  • Schlagsahne
  • Vanillezucker
  • Vanilleschote
  • Haselnüsse gehackt
  • Mandeln gehackt
  • Haselnusskrokant
  • Marzipan
  • Cranberries getrocknet
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Äpfel säuerlich
  • Zucker
  • Sahne
  • Apfelsaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Marzipan
  • Datteln frisch
  • Aprikosen getrocknet
  • Calvados
  • Vla
  • Äpfel
  • Eier
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Puderzucker
  • Joghurt fettarm
  • Apfelmus
  • Zucker
  • Milch
  • Fertigpulver für Eis zum Selbermachen
  • Lebkuchengewürz
  • Lebkuchen
ZUTATEN
Bratapfel - Rezept
Bratapfel
00:10
22k
15
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Marzipan Rohmasse
  • Haselnüsse und Mandelblättchen
  • Rotwein
ZUTATEN
Bratäpfel - Rezept
Bratäpfel
00:20
5,5k
5
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Rosinen
  • Marmelade oder Honig
  • Zimt oder
  • Zucker
  • Butter
ZUTATEN
Bratäpfel - Rezept
Bratäpfel
00:40
4,7k
11
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Mandelsplitter
  • Rosinen
  • Honig
  • Zimt
  • Speisestärke
  • Eigelb
  • Milch
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Margarine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosinen
  • Rum
  • Äpfel - Cox Orange
  • Butter
  • Würfelzucker
ZUTATEN
Bratäpfel - Rezept
Bratäpfel
00:50
1,7k
4
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Rosinen
  • Mandeln gehackt
  • Weißwein
  • Zimt
  • Margarine
  • Zitronensaft
ZUTATEN
BratApfel - Rezept - Bild Nr. 4016
BratApfel
00:20
7,5k
59
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Marmelade
  • Rosinen oder Preiselbeeren
  • Zucker
  • Zimt
  • Butter
Seite:
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Eine Inkarnation der Winterzeit: der Bratapfel

Die Geschichte des Bratapfels geht so weit zurück, dass sich niemand mehr richtig daran erinnern kann, warum man anfing, Äpfel zu backen. Der Geschmack spricht allerdings für sich, daher sind Bratäpfel unangefochten eine der beliebtesten Süßspeisen der Winterzeit. Es gibt unzählige Rezepte aus dem mitteleuropäischen Raum, die meisten verwenden saure Apfelsorten wie den Boskoop. Ebenso allen gemein ist, dass das Kerngehäuse für gewöhnlich ausgestochen, der Apfel sonst aber vollständig zubereitet wird.

Die vielen Formen des Bratapfels

Das Kerngehäuse wird gefüllt, meist mit Marzipan, Rumrosinen, Konfitüre oder aromatischen Nüssen. Auf den Apfel wird etwas Butter gestrichen und mit Zimt, Zucker und feiner Nelken gewürzt. Manchmal werden die Äpfel mit Alkohol begossen. Die fertigen Früchte werden je nach Region mit Vanillesauce oder gekühlter Vanillesahne serviert. Die beliebte Kombination von gebackenen Äpfeln und warmen Gewürzen findet sich heutzutage als Sirup, Kaffeegewürz, Bonbon und sogar als Limonade wieder.
Rezept der Woche