Suche nach: „39 Bisquitrolle Rezepte“

Bisquitrolle - Rezept
40 Min
(30)
Himbeer - Schoko Bisquitrolle - Rezept
Torte  -  feine Bisquitrolle - Rezept
Torte - feine Bisquitrolle
(19)
Die etwas andere Bisquitrolle - Rezept
Die etwas andere Bisquitrolle
(8)
Schoko-Bananen-Bisquitrolle - Rezept
Bisquitrolle im Zebralook - Rezept
Bisquitrolle im Zebralook
20 Min
(24)
Erdbeer - Bisquitrolle mit Nutella - Rezept
Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept
Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne
(72)
Bisquitrolle mit Pfirsichen - Rezept
Ananasröllchen - Rezept
Ananasröllchen
30 Min
(48)
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >

Leichte Biskuitrolle

Der luftig gebackene Teig einer Biskuitrolle schmeckt mit verschiedenen Füllungen immer wieder anders und eignet sich für eine Kuchentafel an sommerlichen Tagen besonders gut. Die Biskuitrolle ist ein Klassiker, der gerne zu Festlichkeiten gereicht wird. Zwar wird sie oftmals gefürchtet, da sie beim Rollen brechen kann, das muss aber nicht sein. Der Trick: Den noch warmen Biskuitteig mit etwas Zucker bestreuen, mit einem Geschirrtuch einrollen und abkühlen lassen: So bekommen Sie den Teig ohne Risse gerollt! Die flexible Rolle kann später vorsichtig entrollt und befüllt werden.

Wodurch wird eine Biskuitrolle so locker?

Durch die zu Eischnee aufgeschlagenen Eiweiße wird der Biskuitteig schön luftig und locker. Um die Eier besser trennen zu können, sollten Sie stets frische Exemplare verwenden. Der Teig kommt komplett ohne Fett aus. Außerdem sollten Sie Mehl, Speisestärke und Backpulver in die Eischneemasse sieben, damit keine Klümpchen entstehen. Für Schokoladenbiskuit ersetzen Sie einfach einen Teil des Mehls mit Backkakao.

Rezept der Woche

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)

Empfehlung