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Belgien Lütticher Waffel verleckert mit dreierlei Köstlichkeiten
ZUTATEN
Mehl
Milch zimmertemperiert
Hefe frisch
Eier
Salz
Butter weich
Vanillezucker
Puderzucker
Kondensmilch
Schlagsahne
Sauerkirschen Glas
Zucker
Kirschwasser
Speisestärke
Haselnusscreme
Sonnenblumenöl
Zartbitter-Kuvertüre
Kakaopulver
Salz
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Brot Weißbrot aus Belgien
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 1050
Hefe frisch
Salz etwas mehr schadet nicht
Zucker
Milch warm
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
A****B
Rindsragout in Biersauce
ZUTATEN
Rind Gulasch fe frisch
Zwiebeln
fetten Speck
Schwarzbier
Rinderfond
Sojasoße dunkel
Balsamico-Essig rot
Thymian
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Zucker
Petersilie
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Doktor_Tommy
Pasta mit Spargel und Schinken
ZUTATEN
Pasta, z B Penne rigate
Olivenöl
Spargel
Lauchzwiebeln
Knoblauchzehen
Chilischoten
Zucker
Weißwein
Cocktailtomaten
frischer Estragon
Salz, Pfeffer
Ardenner Schinken, hauchdünn geschnitten
Parmesan
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
belgier
rouladen vom Kalbsfilet mit pilzefüllungund Pilz-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Kalbsfilet
Waldpilze mix
Pilze frisch
Mozzarella gerieben
Sahne 15 Fett
cognac zu flambieren
Kalbsbrühe
maggi würze Flüssig
Worcestersoße
Olivenöl extra vergine
Salz Pfeffer
Milch lauwarm
Maisstärke
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Sangora1962
Chicoree, wie ihn die Belgier mögen
ZUTATEN
Chicoree frisch
Zitronensaft frisch gepresst
Butter
Hähnchenbrust frisch
Mehl
Geflügelbrühe
Sahne
Muskat
Salz
weißer Pfeffer
Schinken gekocht
Eigelb
Gouda gerieben
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
j****5
filet americain prepare für meinen lieben kochfreund, den belgier originalrezept
ZUTATEN
tartar schabe, oder steakfleisch
sehr feingehackte schalotten
eigelb
senf, idealerweise der aus gent
glatte petersilie, feingewiegt
frühlingszwiebeln, sehr fein gehackt
worcestershiresauce
kleine kapern, zerdrückt
Erdnussöl
salz pfeffer, ein hauch piment, paar spritzer tabasco
Zum Rezept
Rezept von
s****1
Chicoree wahe
ZUTATEN
Blätterteig
Käse gerieben
Rahm
Chicoree
Eier
Kräuter der Provence
Schinken gekocht
Zum Rezept
18 Min
Rezept von
A****k
Karamellkekse
ZUTATEN
Sirup
Zucker weiß oder braun
Butter
Backpulver
Salz
Zimt
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
eiskristall79
Chicoree mit Schinken
ZUTATEN
Chicoree frisch
Butter
Zitronensaft
Salz
Wasser
Schinken gekocht
Schinken gekocht, gewürfelt
butter
Mehl
Milch
Sahne, süß
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Greyerzer gerieben
Sbrinz, gerieben
Zum Rezept
59 Min
Rezept von
Honeybee
Kaninchen mit Backpflaumen
ZUTATEN
unbehandelte Orange
Branntwein
Backpflaumen
küchenfertiges Kaninchen
durchwachsener Räucherspeck
Zwiebeln
Möhren
Butter
Öl
Salz
Pfeffer
Weißwein
Lorbeerblatt
Wachholderbeeren
Gewürznelke
Sahne
scharfer Senf
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
SiggiM57
Gefüllte Wachteleier aus Lüttich
ZUTATEN
Wachteleier
Thunfisch aus der Dose in Olivenöl
Süßer belgischer Senf
Schnittlauch
Petersilie
Zum Rezept
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Rezept von
SiggiM57
Cacca di Gallina - die Übersetzung lassen wir besser
ZUTATEN
Scheiben Schwarzbrot
Sirup Liegeoise
Ziegenkäse aus Herve
Weintrauben
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Z****1
Geschmorter Kabeljau in Abteibier
ZUTATEN
Zwiebel
Lauch
Stangensellerie
Tomaten aus der Dose grob zerkleinert
helles Abteibier
Balsamico-Essig
Butter
Mehl
Kapern
Estragon getrocknet
Schnittlauch getrocknet
Basilikum getrocknet
Kabeljautranchen
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