20079 Rezepte der festlichen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Artischocken frisch
  • junge Möhren
  • Bohnen grün frisch
  • Zwiebeln weiß
  • Lauchzwiebel frisch
  • Broccoli frisch
  • Flusskrebse frisch
  • Fischfilets zB Kabeljau
  • Eier hartgekocht
  • Gemüsebrühe
  • Für die Rouille
  • Paprikaschoten rot
  • Chilischoten
  • Knoblauchzehen
  • Safranfäden
  • Kartoffel geschält gegart
  • Salz
  • Olivenöl
  • Für die Aioli
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Eigelb
  • Salz
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Baguette
ZUTATEN
ZUTATEN
  • fasan küchenfertig ohne haut entbeimt
  • bauchspeck
  • radicchio
  • Knödelbrot
  • sauerrahm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • große Bananen 800 gr
  • Butter
  • Saft von 12 Zitrone
  • Puderzucker
  • kleine Dose Aprikosenhälften
  • Aprikosenlikör
  • Mandelblättchen
  • Zum Flambieren
  • Brandy
ZUTATEN
Asia - Spargel mit Garnelen
00:40
1,4k
11
ZUTATEN
  • Spargel grün
  • Spargel weiß
  • Salz
  • Zucker
  • Knoblauchzehen
  • rote Chilischoten
  • Ingwer frisch
  • Rapsöl
  • Garnelen frisch küchenfertig
  • Limettensaft
  • Pfeffer
  • Bambusherzen - Dose
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Backmischung Blondies mit Schokostückchen
  • Eier
  • Öl
  • Kokosmilch
  • Ananas Konserve
  • Puderzucker
  • Ananassaft
  • Kokosraspeln oder Kokosfleisch geraspelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kaninchen
  • Guten Rotwein
  • Apfelwein
  • Karotten
  • Lauchstange
  • Sellerie
  • Zwiebeln
  • Knobli
  • Pfefferkörner
  • Weisskohl
  • Rottanne jung
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Martini bianco
  • Sekt
  • Erdbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rehrückenfilet
  • Gänseleberterrine
  • Butter
  • Öl
  • Apfel Golden Delicious
  • Salz Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Cognac
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Preiselbeeren oder Sauce
  • Cumberland als Beigabe
  • GARNIERUNGSMATERIAL
  • Krauspetersilie und Moosbeeren
  • Aspik zum Überziehen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Cox-Orange Äpfel
  • Sahne
  • Curry
  • Tomatenmark
  • gekörnte Brühe
  • SalzPfeffer
  • ChinagewürzKräuter der ProvenceZitronenpfefferPaprika süß
  • Zucker
  • Gouda
ZUTATEN
TOMATEN-KÄSE-TERRINE
00:20
574
4
ZUTATEN
  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Parmaschinken
  • Gemüsefond Glas
  • Balsamico-Essig
  • Gelatine weiß
  • Basilikum
  • Grissinistangen
  • Salz Pfeffer weiß
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Getreideschrot gemischt aus dem Reformhaus
  • Pflanzenöl
  • Gemüsebrühe
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Staudensellerie
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Eier
  • Magerquark
  • Orangenschale gerieben
  • Ingwer gerieben
  • Senf mittelscharf
  • Schnittlauch
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Für die Soße
  • Morchel getrocknet über Nacht einweichen
  • Schalotten
  • Butter
  • Madeirawein
  • Gemüsebrühe
  • Schlagsahne
  • Speisestärke
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Red-Snapper-Filet
  • Pastinaken
  • Spargel frisch
  • Risotto-Reis
  • Fischfond
  • Weißwein
  • Schalottenwürfel
  • Lardo
  • Milch
  • Butter
  • Mascarpone
  • Pecorino
  • Sansho-Pfeffer
  • Zitronenschale gerieben
  • Mehl
ZUTATEN
Baileys - Tiramisu
00:15
6,1k
12
ZUTATEN
  • Mascarpone
  • Eier Kl L
  • Espresso
  • Baileys
  • Kaaba
  • Zucker oder Puderzucker nach Geschmack
  • man kann auch mehr oder wenniger Zucker oder Puderzucker
  • verwenden
  • Löffelbiskuits Packung vom Penny Markt
  • zusätzlicher Espresso vermengt mit Baileys für die Löffelbiskuits
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Thunfisch
  • Erdnüsse ungesalzen
  • Orange
  • Radicchio
  • Ciabatta
  • Spargel grün
  • Spargel weiß
  • Spargel violett
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Salat-Vinaigrette
  • Champagner Essig
  • Limone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Orangenabrieb
  • Orangensaft
  • Orangenöl
  • Traubenkernöl
  • Tunfisch-Marinade
  • Minze
  • Koriander frisch
  • Olivenöl
  • Zitronenöl
  • Pfeffer rot
  • Koriandersaat
  • Limonenabrieb
  • Zitrone
  • Orangensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten zB Schinkenbraten
  • Tomaten
  • Zwiebeln
  • Gemüsebrühe
  • Rotwein
  • Creme fraiche
  • Iglo 7-Kräuter TK
  • Raspelkäse zB Edamer
  • Salz Pfeffer Tomatenmark Mehl
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