20041 Rezepte der festlichen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Teig
  • Speisestärke
  • Mehl
  • Ei
  • Zucker
  • Margarine
  • Backpulver
  • Für den Belag
  • Süßkirschen
  • Für den Guss
  • Eier
  • Creme fraiche
  • Vanillzucker
  • Speisestärke
ZUTATEN
Gewürzlachs
00:15
228
2
ZUTATEN
  • Lachsfilet mit Haut
  • grobes Meersalz
  • brauner Zucker
  • schwarzer Pfeffer
  • Senfkörner
  • Gewürznelke
  • Pimentkörner
  • Thymian getrocknet
  • Anis Gewürz
  • Fenchelsamen
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Sternanis
  • Korianderkörner
ZUTATEN
Seeteufelsalat
00:35
57
1
ZUTATEN
  • Seeteufel Filet
  • Limettensaft frisch
  • Eichblattsalat
  • Rucola
  • Avocado frisch
  • Coktailtomaten
  • Champignons braun
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Olivenöl
  • Pfeffer weiß
  • Salz
  • Kräuter der Provance TK o- in Öl
  • Baguettbrötchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln frisch
  • Bleichsellerie frisch
  • Möhre
  • Gemüsepaprika rot
  • Fenchel frisch
  • Chili rot
  • Knoblauchzehen
  • Lorbeerblatt
  • Gewürznelken
  • Safranfäden
  • Pfefferkörner schwarz
  • Olivenöl
  • Strauchtomaten geschält
  • Fischkarkassen gemischt
  • Rotbarbenfilet
  • Garnelen frisch geputzt
  • Kabeljaufilet
  • Weißwein
  • Lachsfilet
  • Dill frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kürbis frisch
  • Ingwer frisch
  • Kokosmilch
  • Zitronengras
  • Riesengarnelen
  • Suppengemüse
  • Gemüsebrühe
  • Weißer Balsamico
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Currypaste
  • Naturjoghurt - 18 Fett
  • Lachsfilets a 150 g
  • Salz und Pfeffer
  • FÜR DIE SALSA
  • Mango - fein gehackt
  • Zwiebel - fein gehackt
  • 14 Salatgurke - fein gehackt
  • Chilischote - in dünnen Scheiben
  • Koriander oder Minze - fein gehackt
  • Zitronensaft oder Essig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schokolade weiß
  • Heidelbeeren frisch
  • Gelierzucker 31
  • Zitronensäure
  • Apfelsaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Suppengrün frisch
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Rind Hüfte frisch
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tomatenmark
  • Burgunder
  • Rinderfond
  • Thymianzweige frisch
  • Lorbeerblatt
  • Zucchini
  • Butter
  • Petersilie
  • Bandnudeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Orangensaft
  • Rum
  • Wasser
  • Zucker
  • Obst frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Filetsteaks a 200 Gramm
  • Oel
  • Butter
  • Salz Pfeffer
  • Kartoffel geschält frisch
  • Butter
  • Fleischtomaten
  • Semmelbrösel
  • Basilikum
  • Petersilie französisch
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
Forelle in Folie
00:45
338
1
ZUTATEN
  • Forelle a ca 500 Gram
  • Zitrone
  • weiche Butter
  • Tomaten ca 250 Gr
  • Frühlings Zwiebeln
  • Peterli
  • Basilikum
  • Estragon
  • Knoblauchzehe
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrust Filet ca- 700 g
  • Apfelgelee
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • heisses Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gorgonzola
  • Radicchio
  • Butter
  • Birnen frisch
  • Sherry trocken
  • Sahne
  • Walnüsse gehackt
ZUTATEN
Aelpler-Hörnli
00:01
655
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Hörnli
  • Butter
  • Appenzeller gerieben
  • Bergkäse gerieben
  • Petersilie
  • Salz Pfeffer
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • geriebener Gruyerzer Käse
  • Kuchenteig rund ausgerollt
  • Milch
  • Semmelbrösel
  • Eier
  • Salz Pfeffer Muskat
  • Speckwürfeli
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Rezept der Woche