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Brot und Milch Unverträglichkeit

Lebensmittel-Unverträglichkeiten

Für viele Menschen sind Mehl und Milch mittlerweile tabu, weil sie nicht mehr vertragen werden. Die viel belächelte "Intoleranz" entwickelt sich zum Volksleiden. Unverträglichkeiten und Allergien richtig zu erkennen ist nicht so einfach. Nicht immer ist es eine Allergie, wenn ein Lebensmittel Beschwerden verursacht, und nicht immer muss man nach einem positiven Testergebnis das Lebensmittel komplett meiden. Worauf Sie bei Unwohlsein nach dem Essen achten sollten, erfahren Sie in unserem neuen Special "Lebensmittel-Unverträglichkeiten".

Allergien richtig erkennen

Laktoseintoleranz: Wenn Milchzucker krank macht
Video: Was tun, wenn man keine Milch verträgt?

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Trotz Laktoseintoleranz müssen Betroffene auf Milchprodukte nicht verzichten. Es gibt heutzutage Milch, Joghurts, Frischkäse, Quark und viele andere Milchprodukte ohne Milchzucker. Da diese wesentlich teuerer sind, greifen viele zu billigeren Laktase-Tabletten, die Laktose aus herkömmlichen Milchprodukten spalten. Doch sind diese Pillen wirklich unbedenklich?
Frau mit Milchglas

Laktoseintoleranz: Erfahrungsbericht

Woran Sie eine Laktoseintoleranz erkennen und was bei der Ernährung beachtet werden soll.
Apfelkuchen laktosefrei

Rezepte ohne Laktose

Kuchen, Waffeln, Torten, Pancakes und andere Gerichte ohne Laktose finden Sie hier.
laktosefrei kochen

Laktosefrei kochen: Ein Menü für die ganze Familie

In unserem Video zeigen wir Ihnen mit Ernährungsberaterin Sylvia Gartner ein paar Tricks, die Ihnen helfen, auch mit Laktose-Intoleranz lecker und bekömmlich zu kochen. Es gibt ein Drei-Gänge-Menü für die ganze Familie - natürlich laktosefrei.
Fructose-Unverträglichkeit: Wenn Fruchtzucker krank macht
Fruchtzucker Obst

Fructose-Unverträglichkeit

Warum kleine Mengen Obst bei Unverträglichkeit oft vertragen werden und zu viel davon auch bei gesunden Probleme verursacht.
Video: Versteckter Fruchtzucker

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Obst & Säft enthalten viel Fruchtzucker - er kommt aber noch in vielen anderen Produkten vor!
Gluten-Unverträglichkeit: Wenn Brot und Nudeln krank machen
Verpackung Gluten

Gluten-Unverträglichkeit

Rund ein Prozent der Deutschen leidet an Zöliakie. Doch wie äußert sich das und was müssen Betroffene beachten?
Kuchen glutenfrei

Glutenfrei kochen und backen

Blechkuchen, Brot, Brötchen, Pizza ohne Weizen und Roggen gebacken: lecker und garantiert glutenfrei!
Kreuzallergie: Wenn der Körper zwischen Pollen und Lebensmitteln nicht unterscheiden kann
Sojaallergie

Soja-Allergie: Was Sie darüber wissen müssen

Etwa vierhunderttausend Deutsche leiden an der sogenannten Kreuzallergie und reagieren sowohl auf Birkenpollen als auch auf Sojaprodukte allergisch. Das Einkaufen kann bei den Betroffenen etwas langwieriger ausfallen.
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