Kartoffelsalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kartoffelsalat Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffelsalat mit Piri-Piri, Kokos, Zucchini, Mozarella und Walnüssen:
  • Kartoffeln
  • Apfel, gewürfelt
  • Frühlingszwiebel, Röllchen
  • Piri-Piri, sauer eingelegte Chilies, zerschnitten
  • Zucchini, gewürfelt
  • Möhre gewürfelt
  • Zitronenmelisse
  • Mozarella, gewürfelt
  • Walnusskerne, gehackt
  • Paprikaschote rot
  • Rettich
  • Salatmarinade:
  • Kokosflocken
  • Oregano
  • Basilikum
  • Olivenöl extra vergine
  • Apfelessig
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackbraten
  • Rinderhackfleisch
  • alte Brötchen in Milch eingeweicht
  • Eier
  • Zwiebel gehackt
  • dünnen Bauchspeck
  • Weißwein
  • Bratensoße (Trockenpulver)
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • frische Petersilie gehackt
  • Paprika
  • Kartoffelsalat
  • Kartoffeln
  • Paprika rot aus dem Glas
  • Essiggurken gehackt
  • Zwiebel gehackt
  • Ei hartgekocht
  • Joghurt 3,5 % Fett
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamico-Essig weiß
  • Olivenöl extra vergine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffel festkochend
  • Fleischbrühe
  • Zwiebel frisch
  • Senf
  • Oel z.b Mazola
  • Kapern
  • Sauerrahm
  • durchwachsener Speck
  • Eier
  • Gürkchen
  • Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grundrezept Kartoffelsalat
  • festkochende Kartoffeln vorzugsweise Salatkartoffeln gekocht
  • kleingehackte Zwiebel
  • Salz
  • Zucker
  • Gemüsebrühe
  • Essig
  • Pfeffer
  • Öl
  • Kartoffelalat mal anderst
  • gewürfelten, angebratener Bauchspeck
  • Gewürfelter Käse (zb Edamer)
  • in Scheiben geschnittene Radieschen
  • hartgekochte, kalte, gewürfelte Eier
  • in Scheiben geschnittene Tomaten
  • in Scheiben geschnittene, entkernte Salatgurke
  • Schwarze Oliven
ZUTATEN
Kartoffelsalat - Rezept
Kartoffelsalat
00:45
9,6k
37
ZUTATEN
  • Kartoffeln, festkochend, am Vortag gegart
  • Zwiebel
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Fleischbrühe (Würfel), heiß
  • Sud von den Gewürzgurken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Frühstücksspeck am Stück
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Tomaten frisch
  • Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft
  • Gurke frisch
  • Radieschen frisch
  • Gemüsebrühe
  • Senf mild
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel
  • Speck ( Dörrfleisch )
  • Gemüsebrühe
  • Mittelscharfer Senf
  • Melfor Essig
  • frischer Peterling
  • frischer Schnittlauch
  • frischer Maggikraut
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Eier
  • Zwiebel rot
  • Dill frisch
  • Salatgurke
  • Balsamico-Essig weiß
  • Chiliöl
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • die Kräuterbutter
  • Butter, zimmerwarm
  • Knoblauchzehen, fein gehackt
  • frischer Kräuter - hier: Giersch, Borretsch, Maggikraut, Kerbel, Petersilie, Rucola
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • das Forellenmousse
  • Vollkornbrot oder Pumpernickel
  • Forellenfilets geräuchert
  • Zwiebel frisch und klein
  • Sahne 30% Fett
  • Gelatine weiß
  • Giersch
  • Forellenkaviar
  • Spargel-Kartoffelsalat
  • Kartoffeln
  • Spargel grün
  • gekörnte Gemüsebrühe
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
  • Weißweinessig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pellkartoffeln
  • Sahne
  • Schmand
  • Petersilie gehackt
  • Eier gekocht
  • Salatgewürz von Ostermann
  • Senf mittelscharf
  • Salatkrönung französische Kräuter
  • Essig
  • Fondor
  • Maggi
  • Pfeffer
ZUTATEN
Frischer Kartoffelsalat - Rezept
Frischer Kartoffelsalat
01:15
11k
17
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Wasser von Gewürzgurken oder Fleischbrühe
  • Salatgurke
  • rote Paprika
  • Saure Sahne
  • Mayonnaise
  • Petersilie
  • Zwiebeln
  • Saft einer Zitrone
  • Olivenöl extra vergine
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleinere Kartoffeln
  • Thomys Delikatess-Mayonnaise
  • Fleischsalat ohne Zutaten, z.B. Gurke
  • Spreewälder Gewürzgurken aus dem Fass
  • grüne Gurke
  • Äpfel - Boskopf
  • kleinere Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln frisch festkochend
  • Zwiebeln frisch
  • Fleischsalat
  • Jogurtcreme
  • Spreewälder Gewürzgurken
  • Kapern
  • Eier
  • Rapsöl
  • Salz
  • Bautzener Senf mittelscharf
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Paprika edelsüß
  • Muskatnuss
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Frühlingszwiebel
  • Senf mittelscharf
  • Hühnerbrühe
  • Wasser heiß
  • Chinagewürz
  • Kräuter der Provence
  • Salz nach Geschmack
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Essig
  • Rapsöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Bio Rucola
  • Zwiebel
  • Senf scharf
  • Hühnerbrühe
  • Wasser heiß
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Essig
  • Rapsöl
  • salz nach Geschmack
  • Chinagewürz
  • Kräuter der Provence
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Kartoffelsalat - Rezept
Kartoffelsalat
00:30
1,6k
4
ZUTATEN
  • Salatkartoffeln
  • Zwiebel
  • Fleischwurst
  • kleine Gurken
  • Äpfel süßlich
  • Rinderbrühe
  • Pfeffer gemahlen
  • Salz
  • Sonnenblumenöl
  • Essig
  • Eier abgekocht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotbarschfilet
  • Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • Ei verquirlt
  • Semmelbrösel
  • Kartoffelsalat
  • Annabell Kartoffeln
  • Zwiebel, gewürfelt, blanchiert
  • Erbsen blanchiert
  • Radieschen, gewürfelt
  • Eier hartgekocht, gewürfelt
  • Mini Spitzpaprika, orange
  • Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
  • Schmand
  • Senf
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Rapsöl
  • Kräuteressig
  • Zitronenscheibe
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Geflügel-Wiener
  • Zwiebel gewürfelt
  • Geflügelbrühe
  • Wasser heiß
  • Senf scharf
  • Salz nach Geschmack
  • Chinagewürz
  • Kräuter der Provence
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Rapsöl
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Essig
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Kalter Klassiker: Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist ein deutscher Klassiker und passt zu allen Anlässen. Servieren Sie ihn im Frühling und Sommer zur Grillparty, ganz traditionell am Heiligabend, als leckeres Mitbringsel zum Picknick oder als Snack fürs Büro oder für die Uni. Bei der Zubereitung sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Sie können die leckere Speise ganz puristisch mit Essig und Öl, mit Mayonnaise, Joghurt oder saurere Sahne zubereiten.

Auf die Kartoffel kommt es an

Achten Sie darauf, geeignete Kartoffeln in guter Qualität zu kaufen. Typische Sorten sind Sieglinde oder Annabell. Diese werden meistens unter dem Namen Salatware angeboten. Sie sind festkochend und zerfallen bei der Verarbeitung nicht. Je nach Rezept eignet sich Kartoffelsalat übrigens hervorragend für Veganer oder für Menschen, die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden. Der fertige Salat hält sich im Kühlschrank circa ein bis zwei Tage und schmeckt nach dem Durchziehen besonders gut.