Diese unkompliziert zu erstellende Marmelade hat in vielen Familien schon einen festen Platz auf dem Frühstückstisch, weil die ungewöhnliche Kombination aus Apfel und Zucchini für Abwechslung im ewigen Erdbeer-Sauerkirsch-Aprikosen-Einerlei sorgt. Diese Marmelade wird ohne Alkohol zubereitet, deshalb dürfen auch die Kinder zugreifen. Sie werden es gern tun.

Diese Marmelade wird wegen ihrer satten Farbe auch „die grüne Marmelade“ genannt und sorgt für erstaunte Fragen am Frühstückstisch. Wer bisher nicht wusste, dass Zucchini nicht nur herzhaft, sondern auch süß zubereitet werden können, wird sich von dieser Marmelade gern eines Besseren belehren lassen.