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„13 Ziegenkäse mit Speck und Walnusskruste Rezepte“
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Ziegenkäse im Speckmantel auf Feldsalat-Himbeere-Parmesan mit Pinienkernen Vinaigrette
ZUTATEN
Feldsalat
Himbeeren
Pinienkerne
Parmesan
Crema di Balsamico
Ziegenfrischkäse
Frühstücksspeck
Walnussöl
Himbeeressig
Wasser
Senf süß
Honig
Zucker
Schalotte
Himbeeren
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse-Creme-Brulee mit Salat und Zwiebel Chutney
ZUTATEN
Sahne
Ziegenkäse
Thymian
Zucker
Eigelb pro 100 ml 1 Eigelb
Zwiebel rot
Olivenöl
Lorbeerblatt
Zucker
Rotwein
Balsamico-Essig
Thymian
Salz und Pfeffer
Feldsalat
Apfel
Walnüsse
Zucker
Wasser
Speck gewürfelt optional
ApfelessigWeinbrandessig
Senf
Olivenöl
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ziegenkäse auf Feldsalat mit Orangen-Vinaigrette, dazu Lachs und Orangen-Ciabatta
ZUTATEN
Feldsalat
Speckwürfel
Ziegenkäserolle
Honig
Walnüsse
Orange
Zwiebel
Senf
Curry
Salz
Obstessig
Ciabatta
Butter
Orangenschale gerieben
Petersilie
Räucherlachs
Dill
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Feldsalat in Cranberrievinigraitte mit gratiniertem Ziegenkäse, Walnuss Feige
ZUTATEN
Cranberrysaft
Cranberrysaftreduktion
Cranberryessig
Walnussöl
Speiseöl
Olivenöl
Cranberries getrocknet
Salz und Pfeffer
Creme de cassis
Rotwein
Portwein
Stärke
Creme fraiche
Feigensenf
Dijon Senf
Salz
Speckscheiben
Walnüsse
Zucker
Salz
Feldsalat
Ziegenkäsetaler
Brauner Zucker
Honig
Thymian
Blüten essbar
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Lachsforelle mit Ziegenkäse, Lardo und schwarzen Nüssen
ZUTATEN
Lachsforellenfilets a ca 140-160 g
Kräutersalz
Ziegenfrischkäse, in Scheiben geschnitten
schwarze Nüsse, in Scheiben geschnitten
dünne Scheiben Lardo-Speck
Olivenöl
frischer Ingwer, geschält und gehackt
Korianderkörner
Zuckerschoten
Kapernbeeren
schwarze Nüsse
Kirschtomaten
Olivenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
In der Feige gebackener Honig-Ziegenkäse im Pancettanest auf Wildkräutersalat
ZUTATEN
Feige
Feigen
Pancetta Bauchspeck
Ziegenkäse
Honig
Thymian
Olivenöl
Fleur de sel
Pfefferbeeren
Balsamico
Salat
Löwenzahn
Sauerampfer
Giersch
Schalotte
Senf süß
Himbeeressig
Olivenöl
Walnussöl
Sahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
golfvornholz
Salat von gebratenem Radicchio und Ziegenkäse-Birnen-Päckchen
ZUTATEN
Radicchio frisch
Birnen frisch
jungen Ziegenkäse a 30 grzBRocamadour oder Ziegencamemb
Pancetta Bauchspeck Italien
Thymian frisch
Olivenöl extra vergine
Rosinen
Mandeln gehäutet
Himbeersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Haselnussöl
Aceto Balsamico,alt
Zucker
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Angesles
Wehe mit Petersilie, Ziegenkäse und Speck
ZUTATEN
Weizenmehl Type 550
Hefe, frisch
Milch
Zucker
Butter
Schweineschmalz
Ei L
Salz
Sauerrahm
Ziegenkäse von der Rolle
Speckwürfel
Petersilie, kraus, frisch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Pistazienkerne, geröstet und gehackt
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Hähnchenbrust, gefüllt mit Ziegenkäse und frischen Feigen, dazu Kürbispüree
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Ziegenfrischkäse
frische Feigen
Eigelb
Honig
rosa Pfefferbeeren, gemörsert
Pancetta Bauchspeck
Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
Rosmarin, frisch gehackt
Salz
Pfeffer
Öl
Hokkaido-Kürbis
Knoblauchzehen
Ingwer, fein gehackt
Limette, Saft und Abrieb
Zimt
eingelegte Habaneros, siehe mein KB
frischer, gehackter Koriander
Pfeffer
Salz
Butter
Olivenöl
Cherry-Tomaten
Olivenöl
Aioli - siehe mein KB
Rosmarin, fein gehackt
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
pasta-michele
Jaromakohl aus dem Ofen mit Salsicce und überbackenem Ziegenkäse
ZUTATEN
Jaromakohl, ca 1000 gr
Kartoffeln
Pancetta gewürfelt oder durchwachsener Speck
frische Salsicce mit Peperoncini oder grobe Paprikawurst zB Merguez
Stange Lauch
große weiße Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
ca 1 TL geräuchertes Paprikapulver Pimenton ahumado
etwas geriebene Muskatnuss und 12 TL zerstoßene Kümmelsaat
ein Zweig Oreganoblättchen und Thymian
Olivenöl
Schmalz
geriebener Pecorino misto
Ziegenfrischkäse in Öl mit KnoblauchKräutern zB Monte Ziego
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
BlueBavaria
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Rapunzelsalat mit Parmesan
ZUTATEN
Ziegenkäse Picandou
geräucherter Bauchspeck
Walnussöl
Feldsalat Rapunzel
Parmesan
DRESSING
Weißweinessig
Preiselbeergelee
Balsamico
Walnussöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
I****a
Gebackene Ziegenkäse - Taler
ZUTATEN
Rucola
Stiele Thymian
Scheiben Frühstücksspeck
Äpfel
Rolle Ziegenfrischkäse natur 150 g
schwarzer Pfeffer
Hasselnussblättchen
flüssiger Honig
Balsamico-Creme
Öl für die Alufolie
Alufolie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
o****6
Hähnchenkeulen gegrillt mit Süßkartoffel- Ziegenkäse- Avocadoesalat
ZUTATEN
Süßkartoffeln
Hähnchenunterkeulen
Frühstücksspeck
Salbeiblätter frisch
Senf mittelscharf
Salz
Aprikosenkonfitüre
Olivenöl
Kresse frisch
Avocados reif
Ziegenkäsetaler a 20 gr
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