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„14 Zanderfilet mit Fenchelgemüse und Grünem Spargel Rezepte“
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ZUTATEN
Perlgraupen
Schalotten
Suppengemüse
Hühnerschenkel
Olivenöl
Parmesan gerieben
Blattspinat
Weißwein trocken
Wasser
Butter kalt
Zanderfilet mit Haut
Olivenöl
Mehl
Salz und Pfeffer
Butter kalt
Spargel grün
Öl zum Bepinseln
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit Riesling-Schaum auf Kartoffel-Oliven-Püree
ZUTATEN
Zanderfilet
Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Kartoffel-Oliven-Püree
Kartoffeln, mehlig kochend
Oliven grün entkernt
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Zitronenabrieb
Petersilie
Riesling-Schaum
Thymian
Schalotten
englischer Sellerie
Knoblauchzehe
Fenchel
Riesling
Sahne
Gemüsebrühe
Milch
Butter
grüner Spargel
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
Pflanzenöl
grüner Spargel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet unter der Rosmarinhaube an Limettenschaum auf Antipastisalat
ZUTATEN
Fisch
Zanderfilet
Butter
Öl
Pfeffer
Salz
Rosmarinhaube
Weißbrot
Butter
Rosmarinzweige
Eigelb
Salz
Pfeffer
Antipasti
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Paprikaschoten rot
Aubergine frisch
Zucchini
Olivenöl
Petersilienblatt
Knoblauchzehe
Thymian
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Limettenschaum
Fischreste
Wurzelgemüse
Schalotte
Butter
Mehl
Sahne
Limette
Salz
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
barbara62
Zanderfilet im Parmesan-Mantel auf Risi e Bisi
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten und Haut
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Parmesan fein gerieben
Paniermehl
Pankomehl
Ei Gr L
Mehl
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Arborio-Risottoreis
Weißwein
Gemüse- oder Geflügelfond
Gekochter Schinken im Stück
Parmesan gerieben
Erbsen grün TK
Salz je nach Intensität des Fonds
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Zanderfilet mit fruchtig-scharferer Peperonata und Basilikum-Reis
ZUTATEN
Zanderfilet mit Haut
Olivenöl
Butter
Pfeffer, Salz
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Zwiebeln
Peperoni
Knoblauchzehen
Aprikosen getrocknet
Tomatenmark
Wasser oder Gemüsebrühe
Rosmarin
Thymian getrocknet
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Chiliflocken nach Wunsch
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Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
susirella
Gedünstetes Zanderfilet
ZUTATEN
Zanderfilets a 150g
Saft einer Zitrone,Salz,Pfeffer
Fenchelknolle,ca500g
kleine Möhren mit Grün
Zuckerschoten
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Zanderfilet mit Zitronenmousse und Fenchel- Avocadosalat
ZUTATEN
Zutaten
Zanderfilet ohne Gräten
Bratfischgewürz
Salz, Pfeffer
Fenchelgrün
Zitrone
Mehl
Butter
Zutaten für Zitronenmousse
Zitrone
Schlagsahne
Joghurt griechisch
Salz
Zucker
Eier
Orangensaft frisch gepresst
Zitronenabrieb
Zutaten für Fenchelsalat
Fenchelknollen mit Grün
Gurke
Avocado
Zitrone
Orange
TraubenkernölOlivenöl
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Estragon frisch gehackt
Tomaten getrocknet in Öl
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
p****5
Zanderfilet mit Fenchel, Kartoffeln und Oliven
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz
Fenchelknollen mit Grün
Oliven schwarz o Steine
Kirschtomaten
Zanderfilet a 130 g
Pfeffer
Mehl zum Bestäuben
Olivenöl
Weißwein
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
d****e
Zanderfilet auf mediterrane Art
ZUTATEN
Fenchel
Peperoni grün
Kirschtomaten
Oliven schwarz entsteint
Knoblauchzehen
küchenfertiges Zanderfilet je ca 120 g
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Weißwein
Apfelsaft
evtl Dill zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
u****1
Grüne Nudeln mit Zanderfilet
ZUTATEN
Zanderfilet
Zitronensaft
Salz, weißer Pfeffer
große Fenchelknolle mit Grün
Olivenöl
Mehl
Fischfond aus dem Glas
grüne Bandnudeln
Anisschnaps nach Belieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Fisch Zanderfilet auf buntem Kartoffelsalat
ZUTATEN
Zanderfilet je 200 Gramm mit Haut
Kartoffeln rot - Sorte Laura
Spargel grün frisch
Kirschtomaten rot
Gemüsebrühe
Petersilie gehackt
Eigelb
Senf grob
Weinessig
Olivenöl extra vergine
Mehl
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Zanderfilet im Backpapier gebraten mit frischem Sommersalat und Radieschendressing
ZUTATEN
Zutaten für Zanderilet
Zanderfilet ohne Gräten, klein
Butter
Zitronen unbehandelt
Zitronenthymianzweige
Wodka
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sommersalat
Eisbergsalat Kopf, jung, klein
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Spitzpaprika rot in Rondellen geschnitten
Fenchelknollen mit Grün
Rucola sehr junge Zweigen
Petersilienblätter frisch glatt, Basilikumblätter
Junge Rote Betteblätter
Cherrytomaten
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Zutaten für Radieschen Dressing
Weißweinessig
Meerettich Glas
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Zucker
Radieschen frisch
Schnittlauch frisch
Knoblauchzehen gepresst
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Balthasaar
Zanderfilet auf Letschogemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
Öl
Zwiebel
Paprika gelb,rotgrün
Tomaten
Klare Gemüsesuppe
Knoblauchzehen
Petersilie gehackt
Speisestärke
Kartoffel
Butter
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Fusselhase
Zanderfilet auf Zucchini-Karotten-Gemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
einige Tropfen Zitronensaft
einige Tropfen Worcestersoße
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zwiebel
Karotten
gelbe oder grüne Zucchini
Weißwein
Gemüsebrühe
Muskat
Olivenöl zum braten
Kräuterzweige zum Garnieren
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