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„27 Wirsingrouladen mit Fisch und Schafskäse Rezepte“
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Wirsingrouladen gefüllt mit Porree und Pilzen, Beilage zu Rinderbraten in Bordeaux,
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Rezept von
l****s
wirsing-rouladen mit fetafüllung
ZUTATEN
kleiner wirsingkohl
päckchen feta-schafskäse
rindergehacktes
Zwiebel
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Tomaten
Creme fraiche
salz-pfeffer-muskat gerieben-etwas kümmel
gekörnte brühe
Petersilie
Wasser
öl zum anbraten
Senf
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
GreteDrafz
Wirsingrouladen
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gewürfelt
Brötchen alt
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel gemahlen
Tomaten geschält
fetten Speck
Eier Freiland
Butter
Mehl
Petersilie gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
W****s
Wirsingrouladen
ZUTATEN
Wirsingkohl frisch
Gehacktes
Brötchen alt
Sahne
Zwiebel
Paprikaschote rot
Senf extra scharf
Ei
Bratensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****e
Wirsingrouladen mit Specksoße
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eier
Paniermehl
Petersilie
Dijon Senf
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
Maggi Nr Hackfleischwürzmischung
Speckwürfel
Wirsing
Brühe, Soßenbinder braun
Zum Rezept
Rezept von
Katzensternekoch
Wirsingrouladen Vegetaria
ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
Wirsingblätter
Zwiebel
Zucchini
Margarine
Salz
Pfeffer
Curry
Kaffeesahne
Gemüsebrühe
Tomaten passiert
Koriander Gewürz
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Normannische Maispoularde mit Wirsingroulade und Selleriepüree
ZUTATEN
Maispoularden
Schnapspinnchen Calvados
Cidre brut
Schalotten
Äpfel, am besten kochfeste zB französische Pink Lady
Fleur de Sel
frisch gemörserter Pfeffer
Thymian
Creme fraiche
Olivenöl
Wirsing
Serrano-Schinken
Schalotte
Schnappspinnchen Weißwein
Sahne
Olivenöl
Sellerieknolle
Kartoffeln mehlig kochende Sorte
Sahne
Apfelgelee
Thymian
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
erdbeere1706
Kohlrouladen Wirsingroulade
ZUTATEN
Weißkohl frisch oder Wirsing
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gewürfelt
Brötchen alt
Eier
Petersilie kraus frisch
Salz, Pfeffer, Paprika
Senf mittelscharf
Becel zum braten
Gemüsebrühe-Pulver
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****o
Wirsing-Rouladen in Senf-Soße
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
Wirsing ca 750gr
Salz, Pfeffer
Hackfleisch gemischt
Ei
Öl
Zwiebel
mittelgroße Tomate
Milch
heller Soßenbinder
mittelscharfer Senf
Holzspieße
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Olive2
Wirsingroulade a la Fromage
ZUTATEN
Kartoffel geschält gegart
Olivenöl
Zwiebel
Speck geräuchert
Pfifferlinge frisch
Champignons
Wirsingblätter
Salz, Pfeffer und Muskat aus der Mühle
Reblochon ,etwa 500 g
Butter flüssig
Kalbsfond
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Wirsingrouladen mit Meerrettichsauce
ZUTATEN
Wirsingblätter
Ei
Brötchen
Hackfleisch gemischt
Schalottenwürfelchen
Senf extra scharf
Speck durchwachsen, fein gewürfelt
Kümmel gemahlen
Majoran frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kalbsfond
Öl
Creme fraiche
Butter
Lorbeerblatt
Meerrettich frisch gerieben
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Homer2801
Wirsingroulade auf die feine Art
ZUTATEN
Kabeljau frisch Fischzuschnitt
Lachsfilet ohne Haut
Wirsingkohl frisch
Dill frisch
Petersilie gehackt
Sahne 30 Fett
Butter
Mehl
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe geschält
Noilly Prat
Brühe
Bio-Zitrone
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steckrübencreme mit Wirsingroulade, rosa Rehrücken und Johannisbeerengelee
ZUTATEN
Steckrübe
Schmand
Salz und Pfeffer
Wirsing
Butter
Schlagsahne
Zitronenschale
Rehrücken ausgelöst
Wacholderbeeren
Thymianzweige
Butter
Vakuumiergerät
Sous-Vide-Gerät
Puderzucker
Tomatenmark
Weinbrand
Wildfond
Portwein
Brombeergelee
Butter
Johannisbeerensaft schwarz
Aroniasaft
Zucker
Agar-Agar
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kochzwerg40
Zwergis Mini - Wirsingrouladen aus dem Backofen mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Wirsing
Rinderhackfleisch
Ei
Zwiebel
Kuemmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Senf mittelscharf
Petersilie frisch
geriebenen Gouda
Kartoffeln
Rosmarinzweig
Salz
Oel zum Einfetten der Auflaufform und des Backblechs
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Wirsingrouladen mit Rosebuttersauce und Buttermilch-Kartoffel-Püree
ZUTATEN
Wirsingkopf von ca500 gr
Hackfleisch gemischt
Speck durchwachsen,fein gewürfelt
frische Petersilie gehackt
kleine Zwiebel gehackt
Lardo
Salz,Pfeffer,Muskat,ein Ei,Kümmel gemahlen
Kartoffeln mehlig,geschält
Buttermilch
Butter
Schnittlauch frisch gegart
Schalotten gehackt
Rosewein
Creme fraiche
Butter eiskalt
eine Prise Zucker
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Wirsingrouladen gefüllt mit Porree und Pilzen, Beilage zu Rinderbraten in Bordeaux,
ZUTATEN
Wirsing
Porree, die Enden abgeschnitten und geschnitten
Champignons, geputzt, grob gewürfelt25
Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
Mandelblätter
Zitronensaft
Paprika
Ei, verquirlt
Gemüsebrühe
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
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