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Falsches Wild in einer Rotwein-Sahnesoße mit Preiselbeeren
ZUTATEN
Schweinefleisch
Möhren
Zwiebeln
trockener Rotwein
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Preiselbeermarmelade
Wachholderbeeren
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Pastapabst
Fondue - Wild-oder Preiselbeersauce
ZUTATEN
Preiselbeeren aus dem Glas
Senf
Salz
Orangenpfeffer
Orangensaft
Zum Rezept
Rezept von
Maxiii
9829 Wild-Preiselbeer-Sahnetorte 9829
ZUTATEN
Haselnüsse gemahlen
Zucker
Eier
Vanillezucker
Kakaopulver
Backpulver
Rumaroma
Sahne 30 Fett
Zucker
Sahnesteif
Wild-Preiselbeeren
Schokoflocken
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren
ZUTATEN
Rotkohl ca 2 Kg
große Zwiebeln ca 250 g
Öl
Hühnerbrühe 2 TL instant
Rotwein Hier Dornfelder
Rotweinessig
Apfel-Essig
Heller Reisessig
Salz
Zucker
Nelken
Wild-Preiselbeeren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren
ZUTATEN
mittelgroßer Rotkohl ca 1,7 kg
Ingwer ca 20 g
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
rote Zwiebeln ca 100 g
Butter
Zucker
Gemüsebrühe 2 TL instant
Wild-Preiselbeeren 400 g Hier Von Aldi Nord
Zucker
Rotweinessig
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Wilde Pasta
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Rehrücken
Bacon
Knoblauchzehen
Zwiebel
Ingwer gerieben
Salz
Pfeffer
Oel
Sahne
Preiselbeeren
Holzspieße
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Elchgulasch mit Wald-Tagliatelle und Grossenasper Wild-Preiselbeeren Charlotte Karlinder
ZUTATEN
Elchfleisch
Öl
Salz
Pfeffer
Speck gewürfelt
Suppengemüse
Rotwein
Apfel
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Preiselbeeren Kronsbeeren
Mehl
Wildfond
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Sternanis
Piment
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Senf scharf
Essig
Butter
Tagliatelle
Preiselbeeren frisch
Zucker
Moos aus dem Wald
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
MausVoh
Entenschenkel mit halbseidenen Kartoffelknödeln und Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren
ZUTATEN
Entenschenkel mit Rückenstück 750 g TK
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
Möhren
Sellerie
Porree
Zwiebeln ca 100 g
Knoblauchzehen
Rosmarin
heißes Wasser
Schlagsahne
Saure Sahne
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe instant
Kartoffeln
Speisestärke Hier Mondamin
Eier
Salz
Rotkohl mit Wild-Preiselbeeren TK Hier Selbst gekocht
Siehe mein Rezept httpwwwkochbarderezept506062Rotkohl-mit-Wild-Pre
mittelgroßer Rotkohl ca 1,7 kg
Ingwer ca 20 g
Wacholderbeeren
Rotweinessig
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
rote Zwiebeln ca 100 g
Butter
Zucker
Gemüsebrühe 2 TL instant
Wild-Preiselbeeren 400 g Hier Von Aldi Nord
Zucker
Rotweinessig
Salz
Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
barbara62
Wild-Ragout nach italienischer Art mit Pappardelle
ZUTATEN
Wildschwein-Gulasch, fertig geschnitten
Wacholderbeeren
Kardamomkapseln
Zimt gemahlen
Zwiebel
Möhre, geschält
Stangensellerie, geputzt, entfädelt
Steckrüben, geschält
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Zucker
Tomatenmark
Rotwein
Wildfond
Preiselbeeren ad Glas
Speisestärke
Pappardelle roh frisch oder gekauft
Walnussöl
Zum Rezept
Rezept von
f****n
Falsches Wild
ZUTATEN
Rindergulasch
Zwiebel gewürfelt
Karotten gewürfelt
Sellerie frisch fein gewürfelt
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Nelken
Vanilleschoten
Rotwein herb
Rotweinessig
Puderzucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Cayennepulver
Preiselbeergelee
Tomatenmark dreifach konzentriert
Teebeutel
Rama Creme fine
Öl
Wasser heiß
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Fw-Commander
wilde Hackbällchen Rinderhack nach Wildart
ZUTATEN
mageres Rinderhack
Ei
Quark
fein gehackte Zwiebel
Knoblauchgranulat bei uns frische Zehe mit Salz verrieben
Wildgewürz zB v Ubena
frisch gemahlener bunter Pfeffer
Zweiglein Thymian Blätter davon
Salz, Pfeffer, Edelsüsspaprika zum Abschmecken
Fett zum anbraten
FÜR DIE SAUCE
Zwiebel, fein gewürfelt
Stange Staudensellerie, fein gewürfelt
Möhre, fein geürfelt
trockener Rotwein ca
Sahne
Schmand
Preiselbeeren aus dem Glas
Salz, Pfeffer, Brühpulver zum Abschmecken
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
mimi
Hackfleisch vom Wild, mit Rotwein geschmort
ZUTATEN
Hackfleisch vom Wild
Speck
Zwiebeln
Wacholderbeeren angequetscht
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Sahne
Soßenbinder dunkel
Zitrone frisch
Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Knollensteak an wilden Beeren
ZUTATEN
Sellerie
Eier
Zweige Dost
Paniermehl
Nussmischung gemahlen
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Wildpreiselbeeren
Granatapfelkerne
Balsamico-Essig
Zweige Dost
Kokosblütenzucker
Pfeffer
Salz
Rapsöl
Dinkel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Kohlrabi
Möhren
Petersilie
Olivenöl
Gemüsebrühe
Kokosöl
Parmesan frisch gerieben
Salz
Couscous-Pfeffer
Vogelmiere frisch
Zwiebel
Spitzwegerichblätter
Baby-Spinat
Trauben dunkel
Erdnussöl
Saure Sahne
Salz
Pfeffer
Zucchini rund
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Wirsing mit Wild-Hackfleisch gefüllt
ZUTATEN
Wirsing
Butter
Schinkenwürfel
Zwiebel gewürfelt
Wacholderbeeren fein zerhackt
Hackfleisch vom Wild
Ei
Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chiliflocken
Butter für die Form
Schinken roh
Butterflocken
Für die Soße
Sahne
Fleischbrühe
Wacholderbeeren angequetscht
Bratensaft
Soßenbinder dunkel
Preiselbeere Konfitüre
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
silke7
WILD HIRSCHKEULE mit Zucchiniplätzchen Rotweinbirnen
ZUTATEN
Hirschkeule ,ohne Knochen
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Thymian frisch
Salbei Blätter
Spätburgunder
Salz ,Pfeffer,Wildfond
Birnen Abate
Gewürznelken
Zimtstangen
Limette frisch
Spätburgunder
Senf grob
Preiselbeere Konserve
Sahne 30 Fett
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