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Sous Vide Wammerl - geschmorte Backe - Rotkohl

3:25 Std

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Rezept von Test00

Würziger Blumenkohl Sous Vide gegart

1:00 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide gegartes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Kartoffelrose und Honig Möhrchen

4:50 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Zwiebel mit Polenta und Parmesan sous vide gegart

1:50 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

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Rezept von Das perfekte Dinner

Tafelspitz sous-vide mit Steckrübe und Schwarzwurzel

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide gegartes Rinderfilet, Rotweinschalotten, Schmortomaten und Rosmarinkartoffeln

4:00 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet an Sous Vide verfahren mit Semmelknödeln, Wurzelgemüse und Erbsenpüree

4:45 Std

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Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Seeteufel Sous-Vide mit Safranrisotto und Chorizo Jan Kralitschka

1:00 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous vide gegartes Ribeye Steak mit Selleriepüree und Fächerkartoffel

4:50 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Medaillons vom Kalbsfilet mit Petersiliennudeln und Kräuterseitlingen sous vide

2:45 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous-Vide gegartes Grain-Fed Rind mit Süßkartoffelpommes und mediterranem Gemüse

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Rezept von Das perfekte Dinner

Lammfilet sous-vide an Kräuteröl mit Wildkräuter-Bouquet auf Erbsen-Minz-Espuma

3:00 Std

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Rezept von Test00

Sous Vide-Spiralenkartoffeln

40 Min

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Rezept von Test00

Sous Vide gegartes Ratatouille

1:00 Std

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Tipp von KB_Redaktion

Wie man Forelle richtig filetiert

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3:25 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide Wammerl - geschmorte Backe - Rotkohl

ZUTATEN

Schweinebacken
Rotwein
Tomatenmark
Suppengrün frisch
Zwiebel
Brühe
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Nelken
Pfefferkörner schwarz
Schweinebauch
Lorbeer
Wacholder
Rotkohl frisch
Johannisbeersirup
Salz und Pfeffer
Zitrone
Orangen
Honig
Olivenöl
Gemüsebrühe

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von Test00

Würziger Blumenkohl Sous Vide gegart

ZUTATEN

Blumenkohl frisch Bio
Chiliöl eigene Herstellung siehe mein KB httpwwwkochbarderezept394544Scharfes-OElhtml
etwas Bio-Zitrone Saft und Abrieb
Muskatnuss frisch gerieben
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
Schnittlauchringe
Kräuterbutter eigene Herstellung
Chilibutter eigene Herstellung