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„11 Universell Rezepte“
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Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
Für Suppen
Rezept von n****2
Pasta Die universelle Tomatensauce ;
15 Min
(9)
Rezept von F****0
Knoblauchpaste mit Kräutern
(38)
Rezept von T****t
Duxelles - Sauce Duxelles - Farce Duxelles
40 Min
(6)
Rezept von
dogeckhard
10 Min
(23)
Rezept von
Kochecke48
Panade Grundlage, Paniermehl, Pankomehl, Semmelbrösel und Co
10 Min
(6)
Rezept von C****8
Nudelsalat mit Lachs und Honig-Senf Dressing
30 Min
(18)
Rezept von
le-koch-au-vin
Pain Bagnat
1:15 Std
(13)
Rezept von K****i
Fleischbrühe - universell einsetzbar
2:30 Std
(5)
Rezept von e****a
Salatdressing
05 Min
(4)
Rezept von P****e
Pizzakatzes Zart-Dinkel
30 Min
(37)
Rezept von
MikeGP
Suppenwürze Püree
30 Min
(8)
15 Min
Rezept von
n****2
Pasta Die universelle Tomatensauce ;
ZUTATEN
Olivenöl
Zwiebel frisch
Tomate frisch
Passierte Tomaten
Knoblauchzehe
Sahne
frisches Basilikum, Majoran, Thymian, im Notfall geht auch getrocknet ;
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Tomatenmark
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Knoblauchpaste mit Kräutern
ZUTATEN
Knoblauchknollen
Olivenöl
gehackte frische Kräuter hier Basilikum,Petersilie und Schnittlauch
Meersalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
T****t
Duxelles - Sauce Duxelles - Farce Duxelles
ZUTATEN
Champignons möglichst braune; sehr klein gewürfelt
Butter
Schalotten, fein gewürfelt
Spritzer Zitronensaft
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Duxelles nach dem Basisrezept
Tomatenmark
trockener Weißwein
Dunkle Kalbsjus
Madeira
Petersilie gehackt
Demi-glace wenn vorhanden
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Beurre manie Mehlbutter
Duxelles nach dem Basisrezept
Schlagsahne
sehr guter Madeira
Gänseleber-Pate natur Konserve
guter Cognac
Bund Petersilie fein gehackt
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
dogeckhard
ZUTATEN
Paprika rot
Jalapeno
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Sonnenblumenkern
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Kochecke48
Panade Grundlage, Paniermehl, Pankomehl, Semmelbrösel und Co
ZUTATEN
mit Hühnerei und etwas Mehl das Bratgut einwälzen und dann
Semmel, Toastbrot, Weißbrot zu klassischem weißem Paniermehl
Pfefferkuchen, Lebkuchen zu Weihnachtspanade mit Aroma
Vollkornbrot, Schwarzbrot, Pumpernickel zu Dunkler Panade
Sesamkörner
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Bäckermohn
Haferflocken
Weizen Mehl
Buchweizenmehl
Roggenmehl
Maismehl
Gruyere gerieben, Hartkäse
Parmesan gerieben
Grana Padano Parmesan
Hartkäse anderer Sorten, gerieben
Gewürzmischungen, besonders Pfeffersorten
Kräutermischungen
Haselnuss
Walnuss
Macadamianuss
Pistazien
Pinienkerne
Cashewnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
C****8
Nudelsalat mit Lachs und Honig-Senf Dressing
ZUTATEN
grüne Bohnen
Möhren
Penne
Olivenöl
Dill
Salatmayonnaise
körniger Senf
Zitronensaft
Zucker
Salz
Pfeffer
Dijonsenf
Lachs
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
le-koch-au-vin
Pain Bagnat
ZUTATEN
mittelgroßes, rundliches Weißbrot
einer schwarzen Tapenade - Rezept auch ua bei mir auffindbar
hartgekochte, ausgekühlte Eier, in Scheiben geschnitten
oder mehr eingelegter Sardellenfilets Oder auch Sardinenfilets
schwarze Oliven, entsteint und halbiert
eines gut eingelegten, frischen Knoblauchs
kleiner Kapern
Salat grüner, Eisberg, Rauke oder Feldsalat zur Zwischenlage
in Scheiben geschnittene Tomaten
Thunfisch aus eigenem Saft - möglichst keinen aus Öleinlagen
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
K****i
Fleischbrühe - universell einsetzbar
ZUTATEN
Rindersuppenfleisch
Lauch
Karotten
Stangensellerie
Petersilienwurzel
Pastinake frisch
Knollensellerie frisch
Zwiebeln
Petersilie
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Liebstöckel
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
e****a
Salatdressing
ZUTATEN
Mayonaise
Schmand
Honig
Olivenöl
Tabasco
Worcestersauce und oder Maggi
Gartenkräuter
Balsamico-Essig weiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****e
Pizzakatzes Zart-Dinkel
ZUTATEN
Zart-Dinkel-Körner teilpoliert
Butter
Wasser
Meersalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MikeGP
Suppenwürze Püree
ZUTATEN
Karotten
Sellerie frisch
Petersilienwurzel
Fleischtomaten frisch
Aubergine frisch
Zwiebel frisch
Fleur de Sel Meersalz
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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vom 16.04.2024
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