Den Duft und die Aromen eines ganzen Gewürzbasars verströmt dieses delikate Chutney. Trauben, Pfirsiche und ein Apfel finden sich hier in fruchtiger Liaison wieder, die Pepp und Tiefe erhält durch Curry, Kreuzkümmel und der indischen Gewürzmischung Garam Masala. Das Resultat ist ein tolles Chutney, das garantiert sehr gut ankommen wird.

Fischfilet mit Chutney? Ja natürlich! Mit dieser Sauce erhält das Fischfilet das gewisse Etwas. Zitrone und Apfelessig sorgen für die Säure, die so gut mit Fisch harmoniert, Ingwer und grüner Pfeffer für die pikante Note. Dieses delikate Chutney schmeckt übrigens auch wunderbar zu Roastbeef oder kaltem Braten.

Früchte, die normalerweise zu Obstsalat verarbeitet werden, finden sich in diesem Chutney wieder. Zwiebel, Ingwer und Pfeffer geben der Obstzubereitung Pepp. Ein Tipp: Wenn Sie das Chutney auf Vorrat kochen, sollten Sie die Grundregeln der Hygiene, die für das Einkochen gelten, befolgen.