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Tomatensuppe mit Reis: fein und sättigend

Eine gut gewürzte Tomatensuppe mit Reis hat einen deutlich besseren Sättigungseffekt als eine einfache, dünne Suppe – zudem verbinden sich die Aromen gut miteinander. Die Fruchtigkeit der Tomaten bekommt durch die Reis-Einlage eine milde Begleitung. Deshalb dürfen Sie beim Würzen ruhig großzügig sein, wenn Sie pikante Suppen lieben. Mit Kräutern und Sahne oder Crème fraîche runden Sie die Tomatensuppe kurz vor dem Servieren gekonnt ab.

Tomatensuppe für verschiedene Gelegenheiten

Eine Tomatensuppe mit Reis eignet sich prima als leichtes Mittagessen. Der Magen wird nicht zu sehr belastet, sodass Sie auch nach dem Genuss der Suppe konzentriert weiterarbeiten können. Auch als Vorsuppe bei einem Mehrgänge-Menü schmeckt eine solche Tomatensuppe prima: Hier brauchen Sie jedoch nur eine kleine Portion Reis, damit Ihre Gäste nicht schon vor dem Hauptgang satt sind. Auch auf das Weißbrot als Beilage können Sie aufgrund der Reiseinlage verzichten.