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Tamarinden-Dattel-Chutney indisch
ZUTATEN
Tamarindenpaste
Datteln, getrocknet, fein gewürfelt
Kreuzkümmel, gem
Chili, gem
Wasser
Salz
Brauner Zucker
Zum Rezept
Rezept von
Coly-Bree
Imlee Chatni Tamarinden Chutney
ZUTATEN
getrocknete Tamarindenmasse
Wasser
Ingwer - fein gerieben
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Chiliflocken
Kala Namak Kirstalle optional normales Salz
Zucker oder etwas mehr
Kreuzkümmel - geröstet und gemahlen
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Scharfes Tamarinden-Chicken mit Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
Hühneroberschenkel, frisch oder TK
Frühlingszwiebeln, frisch
Butter, ungesalzen
Orangensaft
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Pilzbouillon, körnig
Tamarindenpaste, vom Block
Garnelenpaste, terasi udang
Ingwer, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Chilis, rot
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Tomatensaft
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sternanis
Gewürznelken
Zimtstange
Sojasauce, süß
Kokospalmzucker
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Frittieröl, vorzugsweise Erdnussöl, raffiniert
Peperoni, rot, lang, mild
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Tamarinden-Hühnchen mit Reis Sandy Mölling
ZUTATEN
Ingwer frisch
Chili grün
Olivenöl
Poularde frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Tomaten
Hühnerbrühe
Tamarindenpaste
Lorbeerblatt Gewürz
Thymian frisch
Pimentkörner
Maiskolben
Zucker
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Püree
Süßkartoffeln
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
gebackene Bananen
Kochbananen
Öl
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Sri_Devi
Süßkartoffel-Tamarinden-Rindfleisch-Suppe
ZUTATEN
grüne Chilischote
Knoblauchzehe
Schalotten
Ingwer
Rindfleisch zum Schmoren, z B Gulasch
Erdnussöl
heiße Rinderbrühe
Tamarindenpaste
Kaffir-Limettenblätter
Süßkartoffeln
Eiernudeln
Honig
Salz
Koriander
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
M****I
Rippchen mit Tamarind-Chutney und Quinoa
ZUTATEN
Rippchen
Zwiebel
Dattel getrocknet
Tamarinde
Wasser
Paprika
Salz
Zucker
Quinoa
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Spitzkohlsalat mit Tamarinde, Fenchel und Passionsfrucht
ZUTATEN
Spitzkohl roter
Fenchel
Lauchzwiebelstangen
Tamarinden Sauerdattel reif frisch
Passionsfrucht Maracuja
Saft einer Orange
weisser Balsamico
Olivenoel
Pfeffer, Salz
Wildblütenhonig
grüner Senf
Pinienkerne
Zucker
Orange filetiert
Piment dEspelette
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Kantonesische, süß-saure Hühnersuppe
ZUTATEN
Hühnerflügel, frisch oder TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Karotte
Kailan, frisch
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Tamarinde
Orangensaft
Zucker, fein, weiß
Salz
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Frittieröl
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet
ZUTATEN
Fischfilet, Kabeljau, Scholle, Goldbarsch, Dorade
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Rote Peperonipaste Shandong, s Anhang
Tamarindensirup
Orangensaft
Sojasauce, salzig
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Honig, hell
Blattsalat, Lollo bionda
Tomate
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Tamarinden Dip
ZUTATEN
Schalotten
Knobi ausgezogen
Chilischote
Chiliöl
Tamarindenmus
Rohrzucker
Limettensaft
Limettenlikör
Wasser
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
b****e
Rotbarsch mit Tamarinde
ZUTATEN
Rotbarschfilet
Kokosmilch
Kurkuma Gewürz
Currypulver
Tamarinden Sauerdattel reif frisch
Zitronensaft
Chilischote, rot fein gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Öl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
I****a
Gegrillte Hähnchenbrust mit Tamarinden-Aprikosen-Ingwersauce, Gemüse und Reis
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Basmatireis
frische Aprikosen, entkernt und fein gewürfelt
Tamarindenmus ersatzweise 1 EL Limettensaft
Stück Ingwer,geschält und sehr fein gehackt
Zwiebel, in feinen Würfeln
süße Chilisauce Salz
buntes Wokgemüse Möhren, Paprika, Lauch, Theispargel,
Minimeiskolben, Zuckerschoten, Miniauberginen, Shitakepilze,
Okraschoten etc Alles geputzt und in kleine Stücke oder Streifen
geschnitten
Sojasauce
Knoblauchzehen, fein gehackt
gelbe Thei-Currypaste
neutrales Pflanzenöl
Hühnerfond
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
A****W
Saure Suppe Philipinisch
ZUTATEN
Schweinsbrustspitz
Zwiebel
Knoblauchzehen
Wasser
Peperoncini
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